1.荔枝常溫下可以放多久
2—3天。
荔枝一日而色變，二日而香變，三日而味變。四、五日之外，色香味盡去矣。新鮮剛摘下的荔枝，都會經過轉運到各市場、超市，再到人們手中，這個時候已經經過2-3天的過程，所以，荔枝一般可以放置2-3天的時間。建議吃多少買多少，不要放置太久。
2.荔枝怎麼挑選
看顏色
新鮮荔枝的表皮可能紅中帶綠，可能紅中帶白，可能淺紅中帶暗紅，這是很正常的，這樣一般都比較新鮮。無論多麼新鮮的荔枝，都不是完全鮮豔的紅色，而是帶有一些雜色。當然，如果果皮上出現黑色或者褐色，說明荔枝已經變質，這種荔枝切勿購買。務必要警惕那些鮮豔無比的荔枝，很可能是處理過的。從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮豔。
捏手感
選購荔枝時，不妨用手輕輕地按捏一下，看看是不是有彈性。一般而言，如果稍微有些軟，但又不失彈性的，應該是比較成熟的荔枝。但是，如果摸起來又軟又沒有彈性，那麼說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了。所以，挑選荔枝的時候，盡量要選擇那些稍硬一些，有彈性的。
聞氣味
挑選荔枝的時候，要選聞起來有清香味的。新鮮的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明荔枝可能已經變質了。而如果聞不出來味道的，可能是還未成熟的。
看果肉
挑選荔枝的時候，還可以剝開荔枝，看果肉是否晶瑩剔透，如果是晶瑩剔透，那就是比較新鮮的，如果不是，可能就有點變質了。
看果皮鱗片
挑選荔枝的時候，還可以看果皮上麵的龜裂片，也就是我們所說的鱗片。龜裂片如果細小而緊密，那麼這種荔枝還沒有達到成熟期，如果龜裂片相對較大並且規則，那麼這種荔枝的口感會相對較好。另外，還要檢查荔枝的果皮外表有沒有發黴發黑的痕跡，如果有，一定要謹慎。
3.荔枝可以燉湯嗎
可以。
荔枝的營養成分：每100克荔枝中含熱量293千焦，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，食物纖維0.5克，糖類16克，維生素A2微克，維生素B10.10毫克，維生素B20.04毫克，煙酸1.1毫克，維生素c41毫克，鉀151毫克，鈉1.7毫克，鐵0.4毫克，鋅0.17毫克，磷24毫克，硒0.14微克。
4.哪個品種的荔枝好吃
糯米糍和桂味。桂味清甜不膩，表皮尖刺明顯，核小肉多，回甘有桂花香味;糯米糍表皮略微平滑，甘甜味厚，核略大。
這裏要提一句眾所周知的妃子笑，這個品種雖然因為那句“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”而聞名於世，但是味道隻能算中等，這個品種荔枝最不建議買，妃子笑吃不多，味略澀，甜膩，而且吃多了發燒，真正的兩廣人都不喜歡吃這種，小編看來是用人文情懷坑冤大頭。
槐枝在荔枝中賣相最好，但是口感甜度都不如桂味和糯米糍，吃完以後嘴裏還會殘留澀味，果核還大，隻能說還湊合，算是中上的品種。三月紅、黑葉、白蠟、白糖罌不好吃。吃荔枝，隻吃桂味和糯米糍這兩種就可以了，其他的請無視之。
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