1.哈密瓜如何怎麼挑選
皮色觀察法：綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色;黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，根據頂端顏色就可以斷定成熟的程度。
按壓法：不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個瓜成熟了。
果柄觀察法：有網紋的哈密瓜成熟時，瓜的後端果柄處略顯凹陷、光滑，網紋密布。無網紋或半網紋的哈密瓜，成熟時後端果柄處變得色澤鮮豔、花斑明顯，茸毛脫光、表麵堅韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時，果柄部產生離層，容易自然脫落。
嗅味辨別法：凡是具有散發香味特性的哈密瓜，如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等，成熟時果臍部會散發出濃烈的果香味。
卷須觀察法：不論哪個品種的哈密瓜，成熟時瓜節位上的卷須都會明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據瓜須節位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。
2.哈密瓜的籽可以吃嗎
籽可以吃
通常人們不吃哈密瓜籽僅僅是由於其口感不好，也沒有什麼特別的味道，和哈密瓜同吃的時候反而會影響後者的口感，所以一般不會食用。不過哈密瓜的籽並沒有毒，食用後也不會對身體造成損害，所以如果不小吃了哈密瓜籽，不要太過擔心。
可以炒著吃
如果你覺得把哈密瓜的籽扔掉太過浪費，那麼可以把它們用清水洗淨，和瓜瓤完全分離開來，然後在太陽下曬幹。
把鍋燒熱，放入少許食鹽，然後將曬幹後的哈密瓜籽倒入其中翻炒，等七八分鍾後就可以裝盤了。
炒過的哈密瓜籽和我們日常的葵花籽吃法一致，味道甚至還更為香甜，且在衛生安全方麵更加放心，不過吃起來不怎麼方便，籽仁經常會嗑不出來。
3.哈密瓜如何保存
常溫保存
如果當時氣溫比較高，那麼哈密瓜切開之後放半天就會蔫掉;如果氣溫適宜，放一天是可以的，但是最好不要過夜;如果是在氣溫低的地方，切開後倒是放的時間相對較長，但也最好別過夜。
切開的哈密瓜放冰箱能放1~2天。
哈密瓜裏麵的糖分是比較多的，正是因為如此，也很容易滋生出細菌來。而細菌也是可以在低溫環境中生長的，放進冰箱並不等於放進了保險箱啊!所以最好是買個比較小的，並不要放得太久。
4.哈密瓜是苦的可以吃嗎
瓜蒂發苦的哈密瓜還可以吃，催熟發苦的哈密瓜最好是別吃。
如果整個哈密瓜隻有瓜蒂部分是苦的，中間的果肉是甜的，這樣的哈密瓜是可以繼續食用的;如果說整個果肉都有點發苦，這種哈密瓜可能就是催熟，不僅食用口感比較差，而且食用價值也比較低，最好是不要繼續食用了。
以上就是三八女性網的小編為大家介紹的關於哈密瓜的一些內容啦，包括了：哈密瓜該怎麼挑選、哈密瓜的籽可以吃嗎、哈密瓜如何保存和哈密瓜是苦的可以吃嗎，哈密瓜是非常受大家歡迎的一種水果，希望以上的這些內容能夠幫助到大家哦。
推薦閱讀：
