冬瓜是一種不錯的瓜類，很多的人都愛吃冬瓜，夏季的時候很多的人家裏都會做冬瓜吃，但每次都會瓜皮處理的比較幹淨，不過大家有沒有想過冬瓜的皮是不是能吃的呢?想要知道答案的話，我們就來看看文章中是怎麼說的吧，希望大家喜歡，文章還有很多相關的知識，一起來看看吧。
1.冬瓜皮能吃嗎
冬瓜皮能吃。
冬瓜皮含多種揮發性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物，又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿卜素等礦物質和微量元素。
冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清熱利水消腫，冬瓜皮主治水腫、小便不利、泄瀉、瘡腫。常用於水腫脹滿，尤其適用於濕熱所致之小便不利等症。
可見，吃冬瓜時也不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉，把冬瓜皮的營養和功效發揮出來。
2.冬瓜皮有什麼功效
治水腫。冬瓜皮味甘，藥性平和，善於利水消腫。
治暑熱證。冬瓜皮性涼，有清熱解暑的作用。
冬瓜皮用於痰熱內阻咳嗽，常與清熱化痰藥同用。
冬瓜皮還可治療糖尿病，倘能堅持飲服冬瓜皮湯3～6個月，可使糖尿病患者的“三多”(飲多、食多、尿多)症狀得到明顯的改善。
3.冬瓜皮怎麼吃
冬瓜鰱魚湯
材料：鰱魚500克，冬瓜皮30克，鹽3克，味精1克
做法：將鰱魚去鱗及腸髒，與冬瓜皮加水同煮湯，加鹽、味精，服食。
功效：補中氣，通經下乳;
適用人群：適用於產後氣血虧虛、乳汁不足、麵白乏力等症。
冬瓜皮蠶豆瘦肉湯
材料：豬肉(瘦)100克，冬瓜皮80克，蠶豆(補中益氣，健脾益胃，清熱利濕，止血降壓，澀精止帶)60克，鹽3克
做法：首先將冬瓜皮、蠶豆洗淨，豬瘦肉洗淨，切件;然後把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮沸一小時，調味即可。
功效：補腎健脾、利濕退腫;
適用人群：腎病水腫屬水濕內停者，症見水腫，麵色蒼白，疲倦食少，小便不利，大便溏泄等。
4.冬瓜皮煮水喝有什麼用
去暑熱
冬瓜皮性涼，具有清熱解暑的作用。在炎熱的夏季，將冬瓜皮煮水服用，可以起到很好的去除暑熱的作用。特別是如果出現了頭暈、惡心、腹瀉等中暑的症狀，取適量的冬瓜皮與菊花、金銀花、烏梅等煮水服用，效果會更好。
消水腫
在《湖南藥物誌》中介紹了利用冬瓜皮去水腫的具體方法：以冬瓜皮配五加皮、薑皮，煎水服用;如果是體虛浮腫，可以用冬瓜皮、赤小豆、紅糖加適量水煮爛後食豆服湯。
解毒
冬瓜皮性微寒，具有很好的解毒作用，臨床上經常用冬瓜皮來治療因濕熱引起的多種皮膚病或者是疔瘡腫毒、皮膚濕疹等疾病。
其實，冬瓜可謂是全身都是寶。不僅冬瓜肉可以食用，冬瓜皮、冬瓜籽都是臨床上常見的一些藥材。既然如此，我們在吃冬瓜的時候，不妨做到物盡其用，在燒完冬瓜之後，可以將剩下來的冬瓜皮、冬瓜籽等洗淨後曬幹，在以後生活中有需要的時候拿出來使用。這樣不僅方便快捷，而且不用擔心會對人體有任何的不良反應。
5.哪些人不宜吃冬瓜
1、冬瓜性微寒，所以久病不愈者與陰虛火旺者、脾胃虛寒、易泄瀉者慎用，陽虛者忌食。
2、冬瓜具有強烈的利尿作用，尿頻的患者不必過多食用。
3、冬瓜解熱利尿，但服滋補藥品時忌食冬瓜。
6.如何選購冬瓜
好的冬瓜外形要勻稱、沒有斑點，肉質較厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量輕的肉質疏鬆、水分不足、瓜瓤較多。
做炒冬瓜，要挑深綠皮的。這種冬瓜表皮光滑，肉質厚實，炒著吃不容易出湯;
煮冬瓜湯可選淺綠皮的，這種冬瓜表皮白霜較多，肉質薄且鬆軟，容易入味。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“冬瓜皮能吃嗎”以及“冬瓜皮有什麼功效”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多相關知識，希望對大家有幫助;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
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