每個人吃飯的方式都是不同的，有的人為了趕時間於是就狼吞虎咽，吃得很快，其實這是一種很不好的吃飯方式，對身體也是不好的。而有些人細嚼慢咽既顯得很禮貌，而且對身體有好處。下麵就跟著三八女性網一起去了解一下具體內容吧。
1.吃飯為什麼要細嚼慢咽
細嚼慢咽更有利於消化。能讓食物更溫和柔軟，進入腸胃之後與消化液充分混合，消化吸收。
細嚼慢咽可以減少胃腸的負擔。使唾液中的澱粉酶對食物中的澱粉成分進行化學性消化，主要將澱粉轉化為麥芽糖。
細嚼慢咽可以減慢血糖上升的速度。人的血糖值從開始吃飯15分鍾後上升，30分鍾達到峰值。當血糖達到峰值的時候，大腦相應的神經中樞就會反饋出“吃飽”的信號給腸胃，使食欲降低，停止進食活動。如果吃得太快，血糖還來不及升高，大腦信號來不及反饋之前就已經進食了過量的食物，久而久之容易導致高血糖、高血脂症、肥胖等疾病的發生，也會加重腸胃的負擔引起腸胃疾病。
細嚼慢咽讓食物更安全。在咀嚼的過程中唾液和食物攪合在一起，唾液中的溶菌酶可以起到殺菌的作用。
細嚼慢咽可以增強記憶力。咀嚼能牽動麵部肌肉，促進頭部血液循環，還能刺激腦部主管記憶力的部分。對於兒童來說，多咀嚼能促進大腦發育;對中年人來說，則有助於提高工作效率;對老年人來說，則可以預防大腦功能衰退和老年癡呆症。
細嚼慢咽還可以預防口腔疾病。吃飯時反複咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液，而唾液中含有多種消化酶及免疫球蛋白，不但有助於消化吸收，還可以殺菌和預防口腔疾病。
2.細嚼慢咽有什麼好處
1、減少腸胃傷害
狼吞虎咽式的吃飯方式,容易導致體內積食,腸胃負擔加重,減緩腸道蠕動速度。長此以往,容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發生。如果慢慢吃的話,能夠讓食物更好的被消化和吸收,而不至於停留在腸道中造成堵塞。
2、控製體重
吃飯慢不僅能夠避免過量飲食,還能達到控製體重的神奇功效。不必驚訝!因為一個人的食物攝入減少了,脂肪自然不易囤積,體重也隨之下降。
3、幫助消化
眾所周知,食物是通過口腔再進入食道的。食物在口腔中咀嚼的過程,能夠與唾液結合生成唾液澱粉酶。而這種物質恰恰是促進消化的主要“源動力”。如果你的吃得太快,容易造成新陳代謝速度減慢,食物中的維生素、礦物質和氨基酸等無法得到充分吸收,大量營養流失。
4、防止吃的過飽
肥胖的人吃飯時一定要細嚼慢咽,最好每口飯嚼二十下再下咽。因為,人在吃食物時,大腦對於咽下的食物有一定的反應時間,所以很多人剛吃完飯不覺得飽,可是過了一段時間就可能覺得脹了。所以,細嚼慢咽,給大腦充分的反應時間,能防止吃得過多過飽。
5、保持臉部肌膚活力
細嚼慢咽能促進麵部肌肉運動,使麵部形態飽滿健康。有美容作用。唾液中有一種腮腺激素,咀嚼可促其分泌,足量的腮腺激素,可使血管和皮膚保持彈性及活力,讓人顯得年輕。經常咀嚼還能活化大腦皮層,可預防大腦老化和老年癡呆。咀嚼直接對口腔的衛生和健康,也意義重大。它能鍛煉牙齒,減少細菌繁殖,預防很多牙病。
3.吃飯吃太快有什麼危害
消化不良
吃飯太快會導致出現消化不良的現象，由於進食速度過快， 所以導致胃部的消化液無法及時分泌出來，從而會導致食物在胃部堆積，造成不消化的現象。尤其是在晚餐中如果吃的太快，那麼對於睡眠也會有一定的影響。因為消化不良會導致腹部脹痛或者是失眠。
細嚼慢咽是為了我們的腸胃更好的運作。
易導致肥胖
吃飯太快會不知不覺的進食很多的食物，尤其是在吃飯的同時還看電視或者是玩手機的話，那麼則就會導致吃過多的食物，從而導致肥胖的發生。很多肥胖者肥胖的根源就在於飲食的速度。所以對於人們來說，想要擁有苗條身材一定要注意養成細嚼慢咽的好習慣，避免吃飯太快所導致的肥胖發生。畢竟大腦攝食中樞想要感知到已經飽了是需要一定的時間的。口腔以及胃裏會消化出一些少量的小分子，這些小分子會控製人們的飲食。而吃飯太快就會影響到這些分子的產生，從而導致不斷的進食，使得進食超標，引發肥胖。
無法吸收食物營養
大家可以想想，對於粗糧和細糧來說，細糧吃的會比較快，而對於粗糧來說則會較慢。而對於細糧來說其實營養成分遠遠不及粗糧的營養成分。而這與人們吃飯快慢也是相同的道理，如果能夠細嚼慢咽，那麼所吃的食物營養就會被逐漸吸收。而吃的快的則就無法吸收營養，會導致營養隨著大便而排出。
增加慢性病的發病率
對於細糧來說，如果吃飯的速度會很快，那麼就會使得身體血糖上升的速度增加。而且還會導致身體內的胰島素的壓力增加。如此一來就會形成糖尿病，對於血脂以及血壓的控製都會比較困難，從而引發各種腦血管疾病的發生。
導致癌症發生率上升
口腔咀嚼食物並非是為了下咽，而是有一定的實質性意義。那就是能夠經過唾液的咀嚼使得有毒有害的物質能夠逐漸消滅。減少癌症的發生率。而對於細糧來說，在生活中是很難促進致癌物排出的。自然也會導致癌症的發生率上升。
引發腸道疾病
進食過快的話，那麼則會對腸胃造成一定的影響。久而久之就會導致出現消化道的疾病，所以在飲食上要注意，速度不要過快，以免引起腸道疾病的發生。
4.吃飯有哪些注意事項
吃飯的時候不說話。吃飯時說話，一方麵不利於消化，而且還容易被嗆到。對身體造成傷害。因些我們吃飯的時候注意力要集中，把心思集中在用餐上。
吃飯時不看電視。一心二用，其實任何事都做不好。吃飯時看電視思維一會轉架到電視上，一會又在飯上，容易使自己養成心浮氣燥的毛病，這樣非常的不利於自己的成長。
吃飯時要細嚼慢咽。食物磨的碎了，利於消化，不會增加胃的負擔。這樣做我們的身體才能向著健康的方向前進。
吃飯時不在菜裏亂扒。因為挑食不好，而且對別人也很不禮貌。這樣的人是不會得到別人的尊敬的。
不能浪費食物。食物是農民辛辛苦苦地種出來的，粒粒皆辛苦，所以我們要珍惜糧食，能吃多少吃多少，千萬不要要完了又剩又倒。要知道在這個世界上吃不起飯挨餓的人大有人在。
總結：吃飯不要太急，細嚼慢咽就好了。以上就是三八女性網給大家帶來的吃飯為什麼要細嚼慢咽，細嚼慢咽有什麼好處的相關內容。文章中還介紹了吃飯太快的危害和注意事項，希望大家也都了解一下。想要了解更多相關資訊那就關注我們三八女性網吧。
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