和客戶吃飯有什麼禮儀和客戶吃飯該怎麼點菜

　在這客戶吃飯的時候，一定要注意吃飯的禮儀。你和客戶吃飯的時候一定要記住要先你的客戶先動快，這是最基本的禮儀了。還有就是在點菜的時候一定要注意客戶的口味，盡量多點一些客戶喜歡吃的菜。

1.和客戶吃飯有什麼禮儀

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　　主客優先。主客還未動筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動手。

　　有人夾菜時，不可以轉動桌上的轉盤;有人轉動轉盤時，要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。還有就是不可一人獨占喜好的食物。

　　避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，隻要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。

2.和客戶吃飯該怎麼點菜

　　首先、先評估要請的人的身份和口味，選擇合適餐館，重要的客人或者談比較敏感的話題，一定要點包間;

　　其次，如果客戶身份比較高，又要考慮自己節約的時候，酒水最好自己帶。在外買的比酒店裏便宜的不是一點兩點了;

　　請客人先選菜，如果客人謙讓點菜權，主人也不必過於勉強;

　　點菜過程要快，不要點了很久都沒有定，重點菜和口味菜詢問一下客人是否喜歡，尤其注意不要適合自己口味點太辣或者太油膩的菜;

　　點菜要先評估預算，一般主菜要比客人多一個到兩個，配一個冷盤和一道湯就足夠了，特別的油膩的菜，一般點一個就可以，例如椒鹽排骨，豬膀，扣肉，東坡肉一類，如果超過4道主菜可以考慮有魚、有雞或鴨、有肉類，最後一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜;

　　點完菜要詢問客人用什麼酒水，如果不想喝酒，可以考慮來點啤酒或者紅酒，如果完全不能用酒，可以用要開車，或者下午有工作安排不便飲酒，或者幹脆說公司不允許午餐用酒來解釋，不過喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜，有的客人認為果汁不衛生，要仔細確認下生產日期、廠家等信息;

3.和客戶吃飯而客戶卻請了自己的競爭對手怎麼辦

　　首先要去揣測客戶的心態，站在客戶的角度去看待這個問題，也許這是客戶考驗彼此，也許是客戶無心之舉，總之要根據以往和客戶的溝通交流，根據客戶的行為方式來揣測，以免自己說錯話，辦錯事，尤其是那些不太熟悉的客戶，不了解的情況下還是要細細琢磨一下。

　　如果自己和這個客戶已經非常熟悉，並且客戶對自己也非常認可，也有過業務往來，已經簽過單了，而自己的競爭對手隻是初次或是剛剛接觸客戶不就，這樣的話，自己不必太過緊張，反而要以客戶朋友的身份來熱情接待，畢竟客戶和自己更熟悉，這樣會讓競爭對手緊張，而自己還可以進一步贏得客戶的認可，當然一切的舉止言行都要自然，不要太刻意。

　　如果自己和這個客戶並不是很熟悉，隻是剛剛接觸或是初次見麵，而競爭對手卻和客戶非常熟悉，甚至反客為主來接待自己，那麼自己也避免談及業務上的事情，就當是一次朋友見的聚會吃飯，不要商業化，除非是客戶問及。當然最重要的就是做到自然、大方，不緊張。

　　不管是自己和客戶熟悉還是對方和客戶熟悉，都要遵守餐桌上的禮節，知道自己什麼該說，什麼不該說，什麼該做，什麼不該做。最重要的是要迎合客戶的心理需求，做到溫文有禮，如果自己是女性，切忌喝酒，除非自己酒量非常好，不然一定不要喝酒，其一是為了避免自己因為喝酒而狂言或是失態，其二，沒有必要因為有競爭對手在場，就拚酒，畢竟客戶看重的並不是喝酒。

　　吃飯就是吃飯，自己絕對不談生意上的事情，更不能刻意去炫耀自己的產品和服務，尤其在競爭對手麵前。即便是非常了解競爭對手及產品的情況，也不要去打擊別人的產品和服務，或是肆意誇獎自己的產品或是服務，就說說笑笑吃完飯就好，工作上的事情留到明天再說，不管競爭對手是否提及他的產品或是服務，自己保持住就好，簡單吃個飯，不談公事。

　　如果自己已經和競爭對手在其他地方打過交道，不妨大大方方打聲招呼，同行是冤家，但是同一崗位卻未必，可能在對方身上可以學習到很多，同行之間也有互相幫助互相支持的時候，何必因為是競爭對手就像仇人見麵一樣的仇視和不理。