1.冬天吃羊肉有什麼好處
1.冬季吃羊肉補腎
據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是曆來民間冬季進補的重要食材之一。
2.增強免疫力
羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方麵，都是比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助於身體免疫力。
3.補血
冬天的時候，血液循環比較緩慢，這時候就可以多吃寫羊肉來促進血液循環，加速新陳代謝。
4.補氣
氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。
5.暖胃
羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。
6.健脾
脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃後可調理，飲食會好轉。
7.理氣
氣不順者，如經常咳嗽的人，因為體內濕氣重，所以要多吃些羊肉讓氣順暢，心情舒暢。
8.暖身
冬天多吃羊肉可以抵禦寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。
9.防癌抗癌
研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑製癌細胞的生知。對治療皮膚癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
10.不易發胖
羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了隻吸收營養而不是脂肪，所以不容易發胖。
2.冬天吃羊肉應該注意什麼
隨著天氣逐漸轉涼，人們吃羊肉的次數也多了。但是您知道吃羊肉應該注意些什麼嗎?
1.吃羊肉不要喝茶
茶會讓腸道的蠕動減弱，吃羊肉的時候喝茶，會導致便秘(便秘食品)。
2.勿與南瓜同食
南瓜也是溫熱的食物，和羊肉一起吃會容易上火。
3.勿與醋同食
醋是不能和羊肉同食的，因為醋有收斂作用，會降低羊肉的溫補作用。
4.不宜吃西瓜
西瓜性寒，不宜和溫補的羊肉同食。
3.常見的羊肉做法有哪些
1.白蘿卜燉羊肉
材料：羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮薑2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法：
1）羊肉洗淨，切成5cm大小的塊;白蘿卜洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
2）將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水衝淨。
3）中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
40加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。
2.清燉羊肉
材料：主料：羊肉500克，蔥25克，清蘿卜少許，香菜25克，味精，鹽，薑，醋，胡椒粉適量，香油5克。
做法：
1)將羊肉剁成2.5厘米見方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷;清蘿卜切兩半;
2)羊肉用開水汆去血汙，倒入陶製盆內，加入薑、蔥段、蘿卜、開水(以沒過羊肉為限)，再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水(盆的下部分應跑在水中)，蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、薑、蘿卜，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味。
3.當歸山藥燉羊肉
材料：主料：羊肉(肥瘦)600克，山藥200克，
輔料：當歸50克，
調料：薑15克，鹽5克，味精3克，胡椒粉2克
做法：
1)羊肉切塊，焯水。山藥去皮，切滾刀塊，焯水。
2)將羊肉、當歸、薑片入燉鍋內，小火燉30分鍾，再加山藥，燉至山藥熟透，最後用精鹽、味精、胡椒粉調味即成。
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