1.冬天吃羊肉上火嗎
冬天適量吃羊肉是不會上火的。
從中醫角度分析，羊肉性溫熱，入脾腎二經;具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾之功效;因此，常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽，最適宜平時腎陽不足、脾胃虛弱、手腳怕冷、腎虛腰疼、風寒咳嗽、虛寒哮喘、病後體虛、氣血兩虧等有虛症表現的人群來食用，補益的效果非常好。
在寒冷的冬季，適量進食羊肉，不但能很好的抵禦風寒，而且還可以提高身體的免疫力，增強抗病能力;特別是羊肉裏所含的維生素A，還可以預防皮膚幹燥，增強呼吸道黏膜的抗病能力，對於抵抗霧霾、預防呼吸道疾病的發生，如感冒、咳嗽、氣管炎等十分重要。
2.冬天怎麼吃羊肉不上火
1、少放燥熱的調味品
生薑去有去腥味的作用，做羊肉的時候必然是要放生薑，這是無法避免的。但是對於辣椒、花椒這樣的溫辛燥熱調味品，能不用則盡量不用。最好是清燉羊肉湯，不放辣椒，也不要選擇吃火鍋，火鍋羊肉最容易上火。
2、搭配涼性、平性食物一起吃
吃羊肉時千萬不能和熱性食物一起吃，應搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、祛火的作用。比如羊肉配著豆腐和白蘿卜吃最好。涼性蔬菜一般還有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
3、控製進食量
要從根本上解決吃羊肉不上火的問題，還是得控製進食量。每餐羊肉的食用量控製在50克左右，自然不會上火的。
3.冬天吃羊肉有什麼好處
1、補腎
據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣。。。的作用。它也是曆來，民間冬季進補的重要食材之一。
2、養生
羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力。現代中醫認為：適時地多吃羊肉，可以增加消化酶，保護胃壁，幫且消化，還能起到去濕，避寒，暖心胃的功效。
3、防癌抗癌
研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑製癌細胞的生知。對治療皮膚癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
4、不易發胖
羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了隻吸收營養而不是脂肪，所以不容易發胖。
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