不少水果蔬菜的皮都是能吃的，像我們知道的西瓜皮，蘿卜皮，柚子皮等等，不僅僅是能吃，而且還特別有營養，看到這些不由的讓大家覺得“好東西都在皮上了!”，那麼火龍果的皮又能不能吃呢?火龍果果皮又有哪些營養呢?一起想要知道這些問題的話，我們就一起來看看下麵的文章吧!
1.火龍果的果皮能吃嗎
火龍果果皮是能吃的。
火龍果皮中最珍貴的營養物質就是花青素，它可是人盡皆知的抗氧化劑，其抗氧化能力超過胡蘿卜素的10倍，而且它能在人體血液中連續75小時保持活性。也就是說，吃一次火龍果皮，你的身體連續三天都具有較強的抗氧化能力，很誘人吧。
火龍果皮除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質及花青素外，還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質，為最佳的天然維生素來源，有明目、降火及良好的養顏美容效果。需要提醒的是，火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因為高溫會導致花青素局部降解，降低其營養價值。
2.火龍果的果皮含有哪些營養
1、火龍果皮的花青素能清理身體的有害自由基，保護身體免受自由基的損傷，從而有助於預防多種與自由基相關的疾病。如，抗衰老、預防老年癡呆症、美容養顏、光潔皮膚、抗輻射等。
2、花青素能降低血壓並增強身體血管壁的彈性，從而起到保護動脈血管內壁，以及防止毛細血管容易破裂的作用。
3、火龍果的果皮中除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質及花青素外，還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質，為最佳的天然維生素來源。
4、火龍果果皮中還含有一種獨特的黏液，這種黏液含有大量功效顯著的營養性物質和治療性物質，有預防便秘、促進視網膜細胞中的視紫質再生、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血、預防抗神經炎、預防口角炎、降低膽固醇、美白皮膚及美白黑斑形成的功效。
5、火龍果果皮的黏液中還含有一種植物性白蛋白，它在普通蔬果中很少見，能與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。
6、對火龍果果皮較新的研究結果還表明，果皮中的汁水對抑製腫瘤的生長及病毒活動有積極作用，能預防大腸癌並幫助抑製炎症。
3.吃火龍果皮有哪些好處
1、吃火龍果皮可以讓人體免受自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。
2、吃火龍果皮可以增強血管彈性，防止血管硬化，保護動脈血管內壁，降低血壓。
3、吃火龍果皮增加皮膚的光滑度，美顏肌膚
4、吃火龍果皮可以抑製炎症和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎
5、吃火龍果皮可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等。
4.火龍果皮怎麼吃
一般來說火龍果皮都是生吃的。因為火龍果皮本身的口感並不好，吃它的人都是為了攝入花青素。而花青素是一種遇熱就會分解的營養元素，所以吃火龍果皮一定要吃生的。我們吃的都是內層的粉紅色果皮，外層果皮要去掉。火龍果皮既不是人間美味也算不上難吃，它吃起來並不香甜，也毫無風味可言。所以火龍果皮一般不會直接吃，而是調味後在吃。
涼菜：把火龍果皮剝下來，切成絲放到盤子裏，加入少許香油，再放入適量的鹽、雞精攪拌即可。製作這道涼拌火龍果皮的時候，火龍果皮瘦身功效強，可以多放一點，其他可以根據自己的喜好隨意搭配低卡食材，比如說搭配通便效果的南瓜，也是不錯的選擇。
榨汁：火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖，凍到冰櫃裏口渴的時候拿來飲用，清甜可口，消暑解渴。
5.火龍果怎麼吃比較好
細嚼慢咽地吃：火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種酶、人體必需脂肪酸、B族維生素和多種礦物質，有益心髒健康和各種慢性疾病的預防。但是囫圇吞棗的吃法會讓這些寶貴的種子穿腸而過，人體沒法吸收它的營養。所以建議細嚼慢咽，至少30下，體驗籽被磨碎的感覺，或者用榨汁機打成火龍果汁，讓黑籽充分破壁。
連皮一起吃：火龍果的生長發育基本無汙染，所以根本無需擔心果皮的農藥殘留，把洗淨的火龍果薄薄地去掉最表層的皮或者幹脆不去皮就可以直接吃，盡可能多地保留紅色的果皮，因為它富含花青素，扔掉它們簡直是暴殄天物，或者也可以連皮一起打汁，口感也很不錯。
6.如何選購火龍果
看火龍果的顏色：火龍果的表麵越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
掂掂火龍果的重量：挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。
根據火龍果的形狀：挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
根據火龍果成熟的程度：不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
看火龍果的表皮光滑度：挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。
看火龍果的根部：挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對“火龍果的果皮能吃嗎”以及“火龍果的果皮含有哪些營養”的內容都有了一定的了解了，文章中還有很多與火龍果相關的知識，希望大家喜歡;如果還想了解更多，那就來三八女性網查閱資料吧!
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