食物中毒的症狀表現都有哪些食物中毒有哪些類型

　　食物中毒雖然不是我們身體上出了問題，但是我們每天都是要進食的，不管是吃了自己做的東西，還是吃了外麵的食物，都有可能出現食物中毒的症狀，所以說每個人遇上食物中毒的幾率還是挺大的，那麼食物中毒都有哪些症狀呢?一起來看看下麵的文章吧!

1.食物中毒的症狀表現都有哪些

　　1、潛伏期短，一般由幾分鍾到幾小時，食入“有毒食物”後於短時間內幾乎同時出現一批病人，來勢凶猛，很快形成高峰，呈爆發流行;

　　2、病人臨床表現相似，且多以急性胃腸道症狀為主;

　　3、發病與食入某種食物有關。病人在近期同一段時間內都食用過同一種“有毒食物”，發病範圍與食物分布呈一致性，不食者不發病，停止食用該種食物後很快不再有新病例;

　　4、一般人與人之間不傳染。發病曲線呈驟升驟降的趨勢，沒有傳染病流行時發病曲線的餘波;

　　5、有明顯的季節性。夏秋季多發生細菌性和有毒動植物食物中毒;冬春季多發生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。

食物中毒的症狀表現都有哪些

2.食物中毒有哪些類型

　　根據不同的發病原因，可以將食物中毒分為五種類型：細菌性食物中毒、真菌類食物中毒、植物性食物中毒、動物性食物中毒、化學性食物中毒，細菌性食物中毒主要是由大腸杆菌、葡萄球菌等細菌引起的，真菌類的主要包括毒蘑菇、黴變的甘蔗以及被黃曲黴毒素汙染的食物等引起的食物中毒，導致植物性食物中毒的植物常見的有發芽的土豆、壞了的紅薯及未燒熟的四季豆等，動物性常見的是河豚、有毒的貝類、含組胺的魚類等引起的中毒，化學性的食物中毒則常見於食用了被農藥、含砷製劑等化學物質汙染的食物引起的中毒。

食物中毒有哪些類型

3.有輕微食物中毒症狀怎麼辦好

　　1、催吐

　　如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生薑100g搗碎取汁用200ml溫水衝服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發嘔吐。

　　2、導瀉

　　如果病人服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30g一次煎服，老年患者可選用元明粉20g，用開水衝服，即可緩瀉。對老年體質較好者，也可采用番瀉葉15g一次煎服，或用開水衝服，也能達到導瀉的目的。

　　3、解毒

　　如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋後一次服下。此外，還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。

有輕微食物中毒症狀怎麼辦好