1.蘋果表麵的蠟可以吃嗎
天然果蠟
蘋果皮上的天然果蠟是可以吃的。正常的蘋果表麵是會長有一層天然果蠟的。這種天然果蠟是一種脂類成分，是在蘋果的表麵生成的植物保護層，能夠有效的有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到很好的保護作用，這是不要弄掉的。
人工可食蠟
有些進口蘋果表麵有人工可食蠟，這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水衝洗即可去除。
工業用蠟
工業用蠟是為了讓蘋果看起來更加新鮮，顏色更加鮮豔，這種蘋果表麵上的工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表麵，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
2.如何去除蘋果表麵的蠟
天然果蠟
天然果蠟是蘋果表麵本身帶有的一種脂類成分，是在蘋果表麵生成的植物保護層，可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用。
去除方法：天然果蠟是無需去除的。
食用蠟
一些進口蘋果表麵通常有人工加上去的食用蠟，這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質，本身對身體並無害處。
去除方法：要去除這層蠟很簡單，直接用熱水衝洗即可去除;也可將一小匙鹽放在手中，輕輕地拭擦蘋果表麵2～3分鍾，然後用清水清洗一下，你就會發現表麵的蠟因為摩擦的作用被鹽刮掉了。
工業蠟
一些不法商販在蘋果表麵加山工業蠟，其中含有汞、鉛等有毒物質，可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
辨別方法：用手或餐巾紙擦拭果皮表麵，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了，這種蘋果切勿選購及食用。
3.蘋果帶皮吃好還是削皮吃好
在保證蘋果的潔淨天然的基礎上，帶皮吃好。
蘋果皮中含有很多生物活性物質，如酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑製引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病等，降低其發病率。
此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。
當然，蘋果帶皮吃我們最擔心的就是是否去掉了表皮殘留的農藥及汙物，也就是說，如果不能保證蘋果的“天然”，自然吃蘋果前最好洗淨、削皮。
4.蘋果帶皮吃有什麼好處
蘋果皮中膳食纖維最多。
一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮後，蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。
蘋果皮中維生素最多。
中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位(IU)的維生素A。削皮之後，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。
蘋果皮具有防癌功效。
美國《農業與食品化學》雜誌刊登康奈爾大學食品科學專家劉瑞海教授及其同事完成的一項研究發現，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質都能夠抑製肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。
每天吃一個帶皮蘋果有助減肥。
蘋果為高纖維、低熱量食品，經常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助於減肥。
很多人擔心蘋果皮表麵會有農藥殘留，其實，經過正確清洗，完全能做到放心吃。將蘋果用溫水浸濕後，用小刷子來回輕輕地刷，最後再用水衝幹淨，就可以放心吃了。
蘋果連皮吃保護肺髒。
美國《健康》雜誌刊登一項研究發現，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質可保護肺髒不受汙染物侵害。每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺髒功能。
蘋果連皮吃保護記憶力。
一項早期研究還發現，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助於防止與阿爾茨海默病(老年癡呆症)等退化性疾病有關的大腦組織損傷，因而有助於保護記憶力。
總結：以上就是三八女性網為大家總結的關於蘋果表麵的蠟可以吃嗎，以及如何去除蘋果表麵的蠟的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後對於蘋果的相關內容有了一定的了解。所以，我們在食用蘋果的時候是可以連著皮吃的哦！
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