1.吃蘋果有哪些好處
1、預癌
蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是好的血管清理劑，而且是癌症的克星;法國國家健康醫學研究所的新研究顯示，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。
2、降壓
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。
3、減肥
蘋果由於其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿卜素等，既基本上可以滿足人體的必需，又容易消化吸收。
4、補血
鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。
5、抗氧化
對於老年癡呆症和帕金森綜合征患者來說，蘋果是好的食品。
2.哪些人不能吃蘋果
潰瘍性結腸炎的人
潰瘍性結腸炎的人不能生食蘋果，由於腸壁因為潰瘍而變薄，蘋果的質地較硬，又含有大量的粗纖維和有機酸，不僅容易刺激腸壁潰瘍麵，影響潰瘍傷口愈合，甚至還可能誘發腸穿孔、腸梗阻等並發症。
痛經女性
經常出現痛經，最好不要吃蘋果，因為蘋果是酸性的。中醫講酸主收斂，一般出現痛經，考慮是激素的紊亂造成了子宮的收斂導致來月經時出現疼痛，如果吃蘋果，可能會使收斂效果增加，所以經常有痛經的女性最好不要吃，還有那些酸性的水果也不能吃。
白細胞減少者
蘋果雖然富含營養，但是蘋果中鋅含量過高，有阻止中性和巨噬細胞的作用,降低這些細胞的活力,有礙白細胞發揮正常抗菌作用。是白細胞減少者的禁忌。
腎病的人
蘋果中含有大量的糖類和鉀鹽，而患有腎病的人，因為腎功能不好，排鉀能力有限，堆積過多會給身體帶來很大的負擔，對於腎非常不利。
3.吃蘋果需要注意什麼
1、吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
2、小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
3、晚上不能吃蘋果
很多人晚上餓了習慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。
4、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。
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