1.做菜誤區：用剩油炒菜
有很多的人為了節省油，有時候炒菜用多了，將菜乘出去之後會將油倒進一個小碗裏麵等到下次炒菜的時候再用，這是非常錯誤的一種做法，這樣做是非常有害於我們的健康的。使用過的油裏麵會含有上一次炒菜殘留的有害物質，再次使用會讓我們的才變得有害。而且食用油搬來就最好隻用一次，這樣會比較安全。
2.做菜誤區：炒菜不開油煙機或者炒完菜馬上就關
現在很多家裏一般都安裝了油煙機，在炒菜的時候一般都會開油煙機來吸油煙，但是有一些人為了省電會不適用油煙機炒菜，或者是炒完菜之後馬上就將油煙機關掉，這都是非常錯誤的做法，不開油煙機炒菜，炒菜所產生的油煙會對我們的呼吸係統產生非常不好的影響，長期這樣有可能會誘發肺癌。而且油煙機排出廢氣也是需要時間的，我們炒完菜之後油煙機還需要開一段時間才能夠將廢氣都排完。
3.做菜誤區：炒菜不刷過接著炒
一般做飯吃都會炒幾個菜，有很多人為了方便會直接炒完一個菜之後接著就炒另外一個菜，不洗一下鍋，這樣做事非常不利於我們的健康的。剛剛炒完菜的鍋表麵附著著油脂和食物殘渣，當這些物質再一次高溫加熱的時候很有可能會產生苯並芘等致癌物，所以在炒完一個菜之後要洗鍋再炒另外一個菜哦。
總結：以上就是三八女性網的小編為大家整理的做菜有哪些誤區的全部內容了，這三個習慣是很多人做飯的時候有的，對我們的身體有很多的害處，長期這樣做還有可能會導致我們得癌症，為了我們的健康著想，千萬不要再這樣做了哦。
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