甘藍炒豆腐絲
材料：甘藍、豆腐絲、肉絲、油、鹽、生抽、黑木耳。
做法：精肉切絲加黃酒，生抽，生粉拌勻，醃製備用。甘藍，胡蘿卜，豆腐皮，黑木耳切絲備用。蔥薑切末備用。鍋中坐油，放入肉絲滑散。炒至肉絲變白。放入蔥薑末爆香，放入豆腐絲，木耳和胡蘿卜絲翻炒，加入清水，燜1-2分鍾。加入甘藍絲大火翻炒1-2分鍾，加入生抽翻炒。放入鹽，翻炒均勻，出鍋裝盤。
熗炒甘藍
材料：甘藍、食鹽、幹辣椒、植物油、蒜、生抽。
做法：卷心菜洗淨，用手撕成小塊，用手撕比刀切的口感要好哦。大蒜切成碎末，幹辣椒掰成小段。鍋中倒入少許油，油溫六成熱時放入大蒜和幹辣椒，小火煸炒出香味。注意一定要是小火，火大的話辣椒很容易變黑。把卷心菜葉放入鍋中，轉中火，翻炒至菜葉變軟變塌，倒入1小匙生抽和1小匙鹽調味，出鍋。
糖醋甘藍
材料：紫甘藍500克和生薑10克，幹辣椒3隻、植物油、精鹽、白糖、白醋各適量。
做法：甘藍去淨老葉，削去根後洗淨，切成約4厘米長、3厘米寬的長條，加少許精鹽拌和，醃漬2小時後輕輕擠去水分，排放盆中。幹紅辣椒去子，洗淨後切成細絲薑切絲。將鹽、糖、醋調成適合口味的鹵汁，倒入甘藍內，菜麵上放些薑絲。炒鍋加植物油15克，燒熟後降溫至4成熱，放入辣椒絲爆出香味撈出辣椒棄去。隨即將甘藍與薑絲，倒入熱油鍋中，煽炒片刻就可起鍋食用。
總結：讀了上麵三八女性網小編帶給你的文章，你是不是怎麼做甘藍比較好吃了，甘藍的做法還有很多種，小編推薦的是幾種常見的做法。希望上麵的文章能為你提供一些幫助。請繼續關注我們，我們三八女性網將持續為你提供更多更精彩的內容。
推薦閱讀：
