並不是老少皆宜
酸奶具有比較強大的助消化功效，也就是說可以幫助我們的腸道蠕動，對於便秘的人群來說是很棒的一個效果，但是對於老人和孩子卻不是。
因為老人和孩子的腸胃都是比較弱的，吃了酸奶之後可能就會導致拉肚子，所以說酸奶並不是所有人都適合喝的，老人和孩子就要謹慎。另外酸奶裏麵都是有糖分的，而且糖的含量還不低，所以有糖尿病已經膽囊炎等等疾病的患者，最好也不要吃酸奶，防止對病情產生一些影響。
不能用酸奶充饑
當你饑腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡?!這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺，但是最好別拿酸奶充饑。因為空腹時胃內的酸度大(pH值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。還是在飯後l～2小時的時候再喝吧!因為這時胃液被稀釋，胃內的酸堿度最適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。
不要給嬰兒喂食
酸奶含鈣量較少，而嬰兒正在生長發育期，需大量鈣。雖然酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能按捺和消滅良多病原體微生物，但同時也破損了對人體有益菌的生長前提，同時也影響正常消化功能，尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
不可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，不僅口感好還營養豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。
隻能冷藏不能加熱
我們國家是食道癌的高發地區，因為很多人，特別是中老年人都很喜愛吃燙的東西。喝粥、喝水的時候喜歡喝滾燙的，酸奶也不放過。認為酸奶剛剛從冰箱拿出來太涼了，於是加熱一下再吃。這種做法會破壞酸奶中的營養成分，千萬記得不要去加熱，如果嫌涼可以放置十分鍾之後再喝。
多喝酸奶不能減肥
酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關係。而且酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。
要在飯後2小時擺布飲用
適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空肚胃液PH值則在2以下，如這時飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健浸染減弱。若是飯後胃液被稀釋，PH值隻上升到3-5。
三八女性網的小編總結：相信大家通過以上文章可以知道喝酸奶要注意什麼事項，對於大家來說，喝酸奶最哈潑按照小編上麵所說的哪些方法去做，這樣健康的飲食才有健康的身體，所以大家一定要記住這點，做到健康的飲用酸奶才會給我們的身體打來好處。
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