晚上吃個薑真的有這麼大的危害嗎?要我說，我就不信，晚上的菜裏該放薑的照樣放薑，難道還會出什麼問題不成?好了，接下來就看看文章中說怎麼說的吧!還有關於健康吃薑的方法介紹等內容，一起來看看吧!
1.晚上吃薑等於吃砒霜是真的嗎
晚上吃薑的確不是很理想，薑的刺激性會影響睡眠，從中醫的角度講，晚上陽氣減弱，陰氣旺盛，吃薑會影響陽氣的收斂，不利於身體的自然調節和機體的自我修複。
但是，如果隻是將少量的薑作為調味品，不管是什麼時候吃問題並不大。甚至對於體寒之人來說，經常感到全身發冷，晚上服用薑湯可以起到溫肺暖胃、散寒止咳的良效。
2.怎樣吃薑才健康
1、連皮吃
有些人吃薑喜歡去皮，隻吃裏麵的部分，其實這種吃法並不好，不能將生薑的功效充分發揮出來。通常將生薑清洗幹淨後就可以直接切成絲或片。
2、患肺炎的人不能吃薑
生薑不是人人都能吃，身體屬陰虛火旺、目赤內熱的人不可吃薑，另外患有肺炎、肺結核、肺膿腫、膽囊炎、腎盂腎炎、癰腫瘡癤、胃潰瘍、糖尿病以及痔瘡疾病的人不可長期吃薑。
3、爛了的生薑不能吃
對於很節約的人不會浪費一點糧食，即使生薑已經變得腐爛了，但還是會認為沒有關係可以吃。要知道生薑一旦腐爛了就會產生出一種有毒物質，食用這種爛生薑會導致人體內的肝細胞變性、壞死，最終導致肝癌、食道癌等疾病。
4、巧用薑糖水
生薑紅糖水隻適於在風寒感冒或淋雨後，並伴有發熱或胃寒的人食用，並不可以用於風熱感冒和暑熱感冒，也不能治療中暑。另外生薑可以治療由受寒導致的嘔吐。
5、生薑並不是多多益善
因夏季炎熱，人們常會感到口幹、咽痛、汗多、煩渴，但是生薑屬於熱性食物，所以不適宜多吃，隻能在做菜或湯時放幾片生薑片。
3.什麼樣的人適合吃薑
1、體質偏寒者：體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等症狀，這些人很適合多吃薑，因為薑性溫，可以用來溫中驅寒。
2、胃寒者：胃寒者如有喜食熱飲、幹嘔清水等症狀的人食用生薑比較合適。尤其是夏天，人們好涼，經常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，這時及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。
3、食欲不振者：俗話說：“飯不香，吃生薑”，當吃飯不香或飯量減少時，可以吃上幾片薑或者在菜裏放上一點嫩薑，都能改善食欲，增加飯量。
4、風寒感冒患者：薑在受寒的情況下作為食療應用。如果在外麵淋了雨，或者受了風寒，回到家就會喝上一碗熱乎乎薑湯，身體就會有所改善。
4.生薑不能與哪些食物一起吃
1、韭菜
韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放薑，因為韭菜放薑發酸。
2、芹菜
芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營養，還具有一定的藥用價值，它可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等等，對身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加薑，因為芹菜放薑有鹹苦味，影響口感。
3、生魚
早放薑與魚相克。燒魚時，放一些生薑可以去腥增鮮，但過早地放人生薑，魚體浸出液的蛋白質會影響生薑，使薑不能發揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性 (pH值5.5左右)時，放人生薑，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時應在魚的蛋白質凝固後再加人生薑以發揮去腥增香的效能。
4、生食類海鮮
薑不能和生食類海鮮一起吃，因為生食類海鮮和薑一起吃發膻。
5、酒
薑和酒都屬於溫熱，辛辣，具刺激性的食物，兩者搭配在一起，容易造成火氣大，體內燥熱，甚至可能導致便秘。
6、兔肉
兔肉偏寒性，味酸，而薑偏熱性，味辛酸，兩者無論在味道，體質上都差距極大，且寒熱性同吃容易導致腹瀉，故不宜搭配。所以，烹調兔肉時不宜加薑。
7、馬肉
馬肉與薑同食，會引起咳嗽;喉痛忌食生薑。薑的性味辛溫，具有發汗解表、溫中散寒、降逆止嘔祛痰、殺菌解毒之功效;馬肉性辛冷，能清熱解毒，通經活絡，溫經壯陽，養筋利尿。一辛溫解表，一除熱下氣，二者性味相反，功用亦不協同，故二者不宜共食。
5.生薑吃多了會上火嗎
生薑具有很好的發散作用,適量的食用能起到發散寒氣和熱氣的作用,不僅僅不會引起上火還能有很好的降溫排汗作用。但是生薑畢竟屬於溫熱性的食材,若是食用過多也會加重體內的熱氣,導致發散不完全,引起上火也是有可能的。
再者生薑果實性屬溫,而生薑皮是屬寒性的,所以說我們食用生薑的時候盡量洗淨不削皮是最好的,這樣就不會有上火的擔心了。所以整體來說,生薑多吃是不會上火的。
總結：相信大家在看過上麵的文章後，對生薑不能晚上吃是不是真的以及健康吃薑的方法都有了一定的了解了， 文章中還有很多關於生薑的知識，希望大家喜歡;如果還想了解更多關於生薑的知識，那就來三八女性網查閱資料吧!
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