我們都知道薑是作為菜的調味品，味道辛辣，可以入味。因此薑的作用還是有很多的，而且吃薑的好處也有很多，但是大家卻都不太知道什麼時候吃薑是最好的。下麵就由三八女性網的小編來帶大家一起去了解一下什麼時候吃薑最好的相關知識吧。
1.什麼時候吃薑最好
從一天來講，早上吃生薑對身體有益。古人說“早上吃薑，勝似喝參湯;晚上吃薑，等於吃砒霜。”早上吃一點薑，對健康有利。但晚上吃，因為生薑味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等，本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
盡管民間“晚上吃薑等於砒霜”的提法並不完全準確，但中醫認為飲食也應天人相應。白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發，可以攝入適當的陽性(溫性)食物，例如生薑等。
晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利於勞累後機體的自我修複，對身體有害。因此通常情況下最好白天尤其是早上吃薑有益，晚上則不宜吃薑。
很多人不知道在吃生薑的時候，應不應該去皮。中醫認為，生薑皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，故“留薑皮則涼，去薑皮則熱”。因此，吃薑時盡量保持薑的完整性，充分發揮生薑的整體功效。
2.吃薑有什麼好處
開胃健脾，增進食欲。炒菜的同時放入適量薑，可以促進腸道消化，增進食欲。
防止暈船暈車。有些人生性就好暈車暈船，出行前把鮮薑切成硬幣大小的薄片備用，可以有效減輕暈船暈車。
殺菌解毒。和蒜一樣，具有消毒殺菌的功效，尤其是烹炒肉製品時加入薑片還可以去腥殺菌。
促進睡眠。晚上吃適量的生薑的話可以鎮靜神經促進睡眠。
抗氧化延緩衰老，所以想要保持青春容顏，就要多吃生薑。
防暑降溫提神。夏天這麼熱 ，喝點生薑水有助於排汗降溫的作用。
3.吃薑要注意什麼
1.薑糖水。從治病的角度看，生薑紅糖水隻適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
2.不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮薑的整體功效。鮮薑洗幹淨後即可切絲分片。
3.有些人不宜吃生薑。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
4.晚上盡量不要吃薑。俗話說的好：晚上吃薑，像吃砒霜。 為什麼晚上不能吃薑?薑是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃薑是適得其反，違背天時。此時吃薑，有幾大害：使人興奮，無法安睡;刺激神經，影響心髒功能;鬱積內火，耗肺陰，傷腎水。
5.不要吃腐爛生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛薑不爛味”的說法是不科學的。
6.吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口幹、咽痛、煩渴、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
4.哪些人不能吃薑
1.經常手腳、心發熱的人，不能吃薑，否則會更熱。
2.經常頭暈、耳鳴的人，不能吃薑，不然情況會更嚴重。
3.炎病人，也不能吃薑，但是薑又有除菌的效果，所以適量一點一點吃就好。
4.口臭的人，不能吃薑，否則可能嘴巴會更臭。
5.經常便秘的人，也不能吃薑，這樣會使大便更硬更幹。
5.薑吃多了有什麼危害
1.影響消化器官
根據馬裏蘭大學的研究發現，大量進食生薑是引發燒心、腹瀉、胃脹氣等情況的主要原因。因此，對於有胃潰瘍病史的人、有腸道疾病和消化係統不佳的人來說，限製生薑的攝入量非常有必要。
2.可能引起低血糖
據稱，生薑抑製血糖上升的效果已被研究確認，也出現過有糖尿病患者大量進食生薑導致血糖過度降低的案例。因此，如果在食用生薑後出現頭暈目眩、全身無力的情況，這實際上就是低血糖的危險信號，這時應當立即進食糖果或者含糖量大的果汁、甜飲料等，以改善血糖情況，如果這樣依然沒有好轉，則應當立刻送醫。
3.妨礙凝血
大量進食生薑能夠促睡眠，使人處於鎮靜狀態，也因此，當出現出血性疾病如流鼻血、月經過多、血尿等情況時，因為人處於睡眠狀態，凝血係統的作用也會因此而大打折扣。
另外，患心髒疾病、需要進食華法林等具有抗凝作用的藥物或保健品時，也應當特別注意生薑量的攝入。
4.可能誘發孕婦流產
有說法稱，吃生薑對緩解孕吐有一定的效果，但根據Medline Plus醫療網站的介紹可知，有時候，生薑也可能出現反效果。
總結：薑是我們常見的一種食物，但是也不能多吃。以上就是三八女性網給大家帶來的什麼時候吃薑最號，吃薑有什麼好處以及吃薑要注意什麼的相關內容。文章中還介紹了什麼人不能吃薑的相關知識。如果大家覺得有幫助那就多多關注我們三八女性網吧。
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