紫色食物可以減肥嗎紫色食物有哪些

　　紫色食物也是可以減肥的，但是紫色食物有很多，所以在選擇的時候應該要選擇熱量不高的並且適合自己的才能夠達到減肥的效果，吃紫色食物不僅能夠減肥還能夠很好的達到別的效果，因為在紫色食物的選擇裏麵其實可以選擇一些水果之類的食物來達到減肥的效果。

1.紫色食物可以減肥嗎

　　食用紫色食物可以減肥。蔬菜營養的高低遵循著由深到淺的規律，其排列順序總的趨勢為：黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。而在同一種類的蔬菜中，深色品種比淺色品種更有營養。我們餐桌上最容易忽視的，便是僅次於黑色的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋蔥、紫扁豆、紫山藥、紫甘藍、紫辣椒、紫胡蘿卜、紫秋葵、紫菊苣、紫蘆筍等等。

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　　紫色蔬菜中含有最特別的一種物質花青素。花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外，其改善視力、預防眼部疲勞等功效也被很多人所認同。長期使用電腦或者看書的人群應多攝取。紫色食物中，藍莓是花青素含量之冠，紫色胡蘿卜、紫葡萄位列其後。

2.紫色食物有哪些

　　藍莓

　　藍莓在美國和日本都是非常受歡迎的減肥水果，它的受歡迎的原因不單單是具有非常明顯的減肥功效，同時它還聚集了多重療愈功效。藍莓作為含花青素成分最多的紫色係水果，是一種強大的抗氧化劑來源。其果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等天然治愈效果。

　　怎麼吃：藍莓要存放在幹燥的容器內，吃的時候洗幹淨可以直接吃。怕酸的MM可以加入蜂蜜榨汁來喝。或者MM們可以試試現在流行的藍莓山藥，把山藥打成泥後淋上藍莓醬，山藥中的粘液蛋白，可以有效防止脂肪沉積，豐富的纖維，也讓人容易產生飽脹感。

　　葡萄

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　　葡萄是我們生活中最常見的水果之一了，尤其是夏季，葡萄更是隨處可見。葡萄中含有豐富的有益元素和維生素，可以促進消化，幫助新陳代謝，讓MM體內的脂肪和毒素快快排盡，清爽一身。另外，葡萄中的類黃酮也是一種強力抗氧化劑，是抗衰老的絕好物質哦。

　　怎麼吃：清洗葡萄時不要用鹽水泡，用清水衝洗就可以了，洗幹淨後連皮一起吃更有營養。葡萄和獼猴桃搭配是減肥果汁中的好選擇，獼猴桃富含維生素C，抗氧化物質有清脂、消毒的功效。MM們還可以自己釀造葡萄酒，每天睡前喝一杯，美容又減肥。

　　山竹

　　山竹被譽為“果中皇後”。山竹中的羥基檸檬酸對抑製脂肪合成，抑製食欲有很好的功效，每天三個山竹可以幫助MM降低體重，另外，100克山竹中維生素B的含量高達60毫克。維生素B是燃脂的必需元素，例如缺少維生素B6，蛋白質就沒法順暢代謝，這樣很容易轉化為脂肪囤積，所以山竹不僅是“果中皇後”還是MM們的“減肥之果”。

　　怎麼吃：山竹表皮用手掌稍微使勁一捏就可以剝開，食用起來很方便。山竹和榴蓮是“黃金搭檔”，山竹的涼性可以消解榴蓮的熱量，不容易上火，更易於消脂。山竹還可以和核桃一起吃，核桃中的Ω-3脂肪酸讓人有長時間飽腹感，也可控製脂肪在體內的儲存量。每天吃8顆核桃就可以快速減肥哦。

　　桑葚

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　　桑葚可稱得上減肥美容界的聖果。桑葚中酸性物質含量豐富，鞣酸、脂肪酸能健脾胃，促進脂肪、蛋白質和碳水化合物的消化，減少脂肪堆積。

　　桑葚中含有8種氨基酸，能提高身體的基礎代謝率。MM們可以在運動前吃一點桑葚，人體在吸取氨基酸後，肌肉力提高，身體基礎代謝量加速，脂肪消耗也更迅速，運動瘦身更加有效果。此外，桑葚還可以養血烏發、滋陰補血、潤腸通便。

　　怎麼吃：吃桑葚之前一定要清洗幹淨，桑葚夾縫中存在不少汙染物和細菌。洗桑葚時可以先用溫水衝洗兩分鍾，再放入鹽水浸泡15分鍾，最後再用幹淨水清洗一邊就好了。桑葚味道偏酸，直接食用減肥效果最佳。怕酸的MM可以淋上蜂蜜，把它和切好的草莓伴著一起吃。草莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便，幫助 MM排除體內毒素。

3.紫色食物有什麼功效

　　1、抗氧化

　　大量科學研究證實，花色素是迄今為止人們所發現的最出色的天然抗氧劑，其抗氧化作用甚至優於公認的維生素C與維生素E。如據美國學者報道，花色素的抗氧化作用分別為VC、VE的30倍和50倍之多，故花色素堪稱為最佳的自由基清除劑。眾所周知，人體在其生理代謝過程中會產生一定量的“自由基”，它是一種很容易對細胞DNA或組織造成傷害。生理學家認為，人體器官的衰老即與自由基有關。

　　自由基最容易傷害的人體器官首先是眼球。營養學家提出，人們如能平時經常吃一些紫色食品，即可有效預防各種眼病的發生。因為紫色食品所含的花色素是最理想的抗自由基物質。故西方保健學界均認為，紫色食品是最佳天然“護目食品”。護肝、養目、防癌、修複　紫色食品所含的“花色素”還有另一項重要功能：抑製基因突變和防止癌的發生。

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　　2、保健

　　紫色食品的其他保健作用包括：降血壓、保肝護肝以及抗病毒等等。美國研究者也已證明：一種學名為黑樹莓(即“黑醋栗”)的紫黑色漿果(其外形與中國南方產的桑椹非常相似)具有快速修複被致癌物質損傷基因的神奇效果。美國研究人員曾將食管癌實驗動物喂飼以大量黑樹莓漿果。結果證實，在喂飼了一周時間的黑樹莓以後，試驗動物食管中2200被致癌物質損傷的基因裏有460個“關鍵基因”神奇般地恢複了正常功能，試驗動物的腫瘤瘤體體積因此大大縮小，而對照組動物的瘤體仍在繼續生長。

　　我們生活的環境裏充滿了形形色色的致癌物資，而經常吃黑樹莓(其他紫色食品據說也有種效果)則有良好的抗癌防癌作用。需要說明的是，紫菜是另外一種類型的紫色食品，雖然它不含花色素成分，但同樣屬於天然健康食品之一。