1.女人過度節食有哪些危害
1、各種維生素不足
缺少維生素A容易引起腸胃及泌尿係統感染，甚至影響生殖係統。缺少維生素B會使降低碳水化合物及脂肪代謝，易肥胖。缺少維生素會使膠原蛋白合成出現障礙，影響皮膚的彈性及光澤。身體排毒功能出現障礙。抵抗力明顯下降。
2、導致骨質疏鬆
過度盲目減肥，很容易導致骨質疏鬆症。一般蔬菜和水果中鈣含量少，更重要的是幾乎不含脂肪，會導致體內激素分泌紊亂，影響鈣與骨結合，容易出現骨質疏鬆。美國一項研究發現，女性在節食18個月以後，體重雖減了7磅，但是骨密度也會隨之下降。
3、優質蛋白不足
大家都知道，人體形成的基本單位是細胞，而細胞的形成主要成分則是蛋白質。既然每個器官都會涉及到蛋白質，那麼當我們優質蛋白攝入不足的時候，便會影響整個身體的機能。皮膚變得暗沉、無光澤、易衰老(膠原蛋白流失);新陳代謝紊亂，內分泌失調，長痘(酶和激素不能充分生成);抵抗力下降(缺少抗體);缺乏嚴重者更會水腫(滲透壓無法調節)。
4、影響記憶力
腦工作的主要動力來源於脂肪，它能刺激大腦，加速大腦處理信息的能力，增強短期與長期記憶。過度節食者體內脂肪攝入量和存貯量不足，機體營養匱乏，這種營養缺乏使腦細胞受損嚴重，將直接影響記憶力，變得越來越健忘了。
2.怎麼合理節食減肥
保持身體活動的體力和營養
合理節食，首先要做好食物搭配，保證營養均衡。減肥首先要有力氣減，飯是必須吃的，關鍵是少吃高熱量、高脂肪的油炸食物和垃圾食品，對於正常的水果蔬菜和維生素蛋白質，這是必須使用和攝入的。不能因為身材沒瘦下來，人就倒下了。
減少高熱量和高脂肪的攝入
靠節食可以減肥，大家都是知道的。減肥首先就是要減少熱量的攝入和脂肪的堆積。在平時的生活中，還要分清楚什麼高熱量食物和高脂肪食物，避免一個星期減的肥，一頓飯就吃回來了。像碳酸飲料、油炸食品、垃圾食品等這些都是不能吃的。
堅持節食，不能半途而廢
節食要堅持，堅持就是勝利。很多人就是因為沒堅持住減肥，過後暴飲暴食，體重沒下降，反而上升。芳香果實的采摘總是要先經曆滿地的荊棘。
要保持積極樂觀的心態
減肥的時候還要保持積極樂觀的心態，減肥的時候學會定製目標，學會與他人溝通交流，學會與朋友分享減肥的喜悅。如果受到朋友的鼓舞，對減肥無疑是有幫助的。
3.節食減肥要注意什麼
一.及時補充維生素
因為在節食減肥中，你可能會減少很多事物的攝入，這裏你要了解維生素的重要性，一定要注意可以幫助你補充微量元素的食物了。再說維生素本身並沒有熱量，還能輔助消耗熱量。例如維生素B1，幫助人體順利地將葡萄糖轉為熱量;缺乏維生素B2，會影響體內脂肪的代謝，使脂肪囤積造成肥胖;沒有維生素B6的幫助，體內蛋白質就無法順利代謝;而缺乏維生素B12則無法順利代謝脂肪酸，且會導致脂肪、蛋白質及碳水化合物無法被身體適當運用。
二.不可缺乏的礦物質
礦物質對人體健康有著很重要的作用，缺少礦物質，會人體帶來很多負麵影響，比如一旦缺鈣就會引起疲憊無力、食欲不振、情感淡漠、腸痙攣、腸無力、結腸痛、燥熱、便秘、頸椎病骨刺等症狀。
特別在女性生理期，這時候容易流失鐵鈣鋅等礦物質，所以女性在經期要多攝入一些礦物質高的食物。
三.補充氨基酸
看似表麵光鮮的白領，她們的確實辛苦的靠腦力工作者，因此要補充氨基酸，因為腦組織中的遊離氨基酸含量以穀氨酸為最高，其次是牛磺酸，再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含穀氨酸及天門冬氨酸較豐富，應適當多吃。
四.不能過多攝入脂肪
節食減肥要注意的是，不要隻是減少攝入的分量，一定要有選擇性的去挑選脂肪含量較低的食物，不要是油炸的，以防你所有的節食都白白堅持了。在燒菜的時候選擇調和油，橄欖油為好。
五.一定要吃早餐
注意，不吃早飯對減肥沒有任何好處，反而，如果不吃早飯，你會變得更胖。所以不管早上多忙，但是寧願早起五分鍾吃早飯。早飯不吃會造成你中午吃的更多，這樣不免會攝入過多的熱量，一旦熱量得不到消耗，就會轉化為脂肪，不胖才怪!
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