說到蒲公英可能很多人都不太會想到它的營養，所以對它的營養價值也是不太了解。其實對於經常容易上火的朋友們是可以用蒲公英來泡茶喝的，這樣就能降火了。其實它的作用還挺多的，下麵我們可以一起來具體了解一下。
1.蒲公英的功效與作用
蒲公英的功效
1、清熱解毒：可用於熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
2、消癰散結：治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
蒲公英的作用
1、抗菌：50%鮮草汁用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌、傷寒杆菌有抑製作用;50%全草煎劑用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌和綠膿杆菌有抑製作用。
2、抗真菌：水浸液用試管稀釋法，1：4對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌，紅色毛癬菌等有抑製作用。
3、抗腫瘤：蒲公英熱水提取物30～40mg/kg腹腔注射，對小鼠艾氏腹水癌皮下接種後11～20天給藥有抑瘤作用，對接種後的1～10天給藥無效，其抗腫瘤作用類似香菇多糖，是通過免疫機製實現的。 另外，本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。
2.蒲公英的食用方法
眾所周知，蒲公英的使用方法有很多，不僅能入菜，同時還具有很好的藥用價值，所以一半可以爆炒、煮湯，也可以熬粥、煎煮等等，這些方法所治療的疾病和呈現出現的口感都是不一樣的。具體的食用方法如下：
1、蒲公英全身都是寶，根部也是可以服用的，並且效果可以替代咖啡，同時不容易對身體造成損害;
2、蒲公英的花也具有很好的調養身體的作用，一般情況下都是將蒲公英花泡酒;
3、蒲公英的葉子也是可以服用，還能夠直接生吃。可以將蒲公英葉子進行涼拌，加入適量的食用油還有食醋，這樣調味品的味道和蒲公英本身所帶有的苦味混合，會產生一種非常奇妙的享受，適合在夏季的時候服用，具有開胃以及促進消化的效果;
4、蒲公英也可以進行烹飪服用，常見的食譜就有蒲公英炒肉絲，不僅製作起來非常的簡單，服用之後還能夠起到益氣解毒的作用;
5、可以將蒲公英的花蕾加入食鹽進行醃漬，經常服用能夠起到提神醒腦的作用，不過一次不能服用過量，避免對身體造成損害。
蒲公英中原本就是帶有一股苦味的，有些人並不習慣服用，想要減少這股苦味，可以將洗幹淨之後的蒲公英放入開水中焯一兩分鍾，去除之後進行烹飪，能夠很好的減少苦味。
3.蒲公英食用注意事項
1、陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用蒲公英。
2、蒲公英過敏反應：服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑後，出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。蒲公英注射劑靜脈滴注後，亦偶有寒戰、麵色蒼白、青紫或精神症狀。
3、蒲公英藥不對證：主要是寒熱不分，不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨床上所見的感染多數為熱證，用蒲公英一般不會有不良反應。但少數感染屬於陰寒證，無熱象，病程多較長，病人體質虛弱。
4、用量過大：如果蒲公英用量過多，會有胃腸道反應，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。
總結：相信大家通過以上文章已經了解到蒲公英的功效與作用，以及蒲公英的食用方法等相關信息。蒲公英的作用還是很多的，如果你身體經常會出現以上提到的問題，那麼三八女性網小編就建議大家不妨食用蒲公英試試看效果。不過在食用之前，還是要了解清楚它的食用禁忌哦，也可以多谘詢一下醫生再吃。
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