1.怎麼樣包三角粽
1、將兩片粽子葉重疊一半;
2、將下麵的粽子葉向上折起一些;
3、以中心線為標準,把右邊往左邊折疊90度;
4、然後再往左邊疊起,讓它四周連起來;
5、稍微用力按一按粽子葉周邊,讓他在手中形成錐形;
6、然後把糯米等材料放入這個錐形之中, 不要太滿;再把正麵的粽子葉往裏微微折疊;
7、反麵網正麵折疊,壓住正麵粽子葉;
8、然後左邊粽子葉往右邊折疊 ,右邊粽子葉往左邊折疊;
9、再把殘留在正前方的粽子葉往下按;
10、最後用小細繩捆綁起來即可。
2.粽子的營養價值是什麼
粽子是中國曆史上迄今為止文化積澱最深厚的一種傳統食品,它不僅有著節日特殊寓意,也有著很高的營養價值。而且由於粽子是主副食一起搭配製作的綜合性食物,所以它的營養成分也頗為豐富。粽子的主要原料是糯米,從中醫的角度來看,糯米性味甘溫,有健脾暖胃、補中益氣的功效。糯米含有高質量的澱粉質和B族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營養成分。但是糯米含的蛋白質較少,缺乏維生素A類,鈣含量較高卻不易被人體吸收。因此,粽子將糯米包上各種餡料其實也是避免營養不全麵的做法。
一般常見的粽子餡有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等,各種內餡兒的營養價值也不盡相同。紅棗餡能提供大量維生素C和維生素A、B族維生素、維生素P、鈣、鐵等,補充糯米缺乏的維生素,幫助糯米中的鈣等物質的吸收利用。花生餡則含蛋白質,B族維生素和維生素E較多,能補充糯米中蛋白質等的缺乏。豆沙餡本身有清熱涼血、利尿解毒功效。而鹹粽子中添加的鹹蛋黃其實不僅味道可口,還富含豐富蛋白質、磷脂、維生素和鈣、鉀、鐵等。
即便是包粽子的粽葉也含有豐富的葉綠素、氨基酸、維生素A、C、多酚類物質和鉀等多種營養。用粽葉包裹糯米和包好的內餡一起經過高溫蒸煮後,粽子便散發出一種自然清香,而粽葉中的營養物質也充分地浸透到粽子中。總體來說,粽子天然又健康,的確是非常有講究又獨特的一味傳統食品。
3.粽子包什麼餡好吃
粽子不僅形狀很多,品種各異,由於我國各地風味不同,主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有:豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多。也有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇等;還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的“雙拚粽”。
4.減肥可以吃粽子嗎
最好不要吃。粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質,含過多的脂肪、鹽、糖。屬於增胖性食物,減肥不易多食。另外,粽子屬於主食。如果吃了粽子,就要減少米飯、饅頭、麵包等其他主食的量,避免一日當中能量過剩,引起增肥問題。
總結:以上就是三八女性網的小編整理的關於包三角粽的方法以及粽子的營養價值等內容,相信看完這篇文章後能夠包出好看的三角粽了吧,粽子中也含有很多的營養價值哦,但是它的熱量很高,所以減肥的女生最好不要食用哦。想要了解更多資訊,敬請關注三八女性網!
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