1.吃粽子會胖嗎
吃粽子會胖嗎?這個答案是肯定的。粽子有個特點，就是“飽感延遲”。大部分食物都是吃下去馬上就有飽感，剛吃完飯的飽感是最強的。而糯米食品吃下去沒覺得多飽，要到餐後30分鍾左右才達到飽感的高峰。如果把兩個粽子所需要的糯米和一碗米飯所需要的粳米放在一起，會發現粽子用的米比較多;但是吃的時候，兩個粽子幾口就吃下去了，當時還不覺得怎樣;一碗米飯吃起來沒那麼容易，吃完之後飽感比較強。
另外一方麵，南方的粽子還要加入蛋黃、五花肉之類配料，其中脂肪含量相當不少。實驗表明，吃加了脂肪的糯米飯，和吃不加脂肪的糯米飯，同樣體積時，飽感是完全一樣的。也就是說，我們的身體完全感覺不出來加了脂肪的糯米食品能量會高出一大截這個事實。可是，這些脂肪紮紮實實地會變成血脂，讓我們慢慢胖起來。
2.怎麼吃粽子可以不變胖
專家建議晚上最好不要吃。腸胃剛費了九牛二虎之力消化完上一個粽子，沒歇幾分鍾又要開始下一輪損耗，這麼反複折騰，突然鬧罷工是很容易的事。
無論是粽子還是包子、艾葉粑，都屬於容易讓人產生油膩飽脹感的食物，所以不要輔以大魚大肉，最好配上清粥小菜，以便下咽。糯米性溫，熱乎乎地吃起來不但幸福感滿溢，還可滋養脾胃，但如果涼了硬了再吃，就會變得難以吞咽、消化，所以夏天吃粽子也務必吃熱的。
包粽子時，最好選用符合三少一多(油、少堿、少糖、多纖維)素材，調味料少一點，或盡量以後腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黃，加入胡蘿卜配色，增加粽子的纖維質，或將糯米混加普通大米，增加粽子的纖維。控製熱量的方法。
3.粽子的熱量有多少
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。一個普通的鹹肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路裏。每個熱量約含450至600大卡，台式肉粽由385至671大卡，平均495大卡，而湖州粽則由400至520大卡，平均459大卡，肉粽的內容物當然也直接影響它的熱量，如使用五花肉和使用赤肉當配料，所含熱量自然不同。粽子屬於增胖性食物，熱量大多偏高，不過小分量的吃，是不會長胖的，但是，吃多了肯定會長胖，而且減肥的朋友還是少吃或不吃為妙。
三八女性網的小編總結：相信大家通過以上文章可以知道怎麼吃粽子可以不變胖吧，很多人都應該知道吃粽子對於妹子來說是一個挑戰，當然大家為了保持健康身材可以適量的吃粽子，不要吃太多的粽子，就對於身材不會有太大的改變啦。
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