1.水晶粽子怎麼做
1、西米過水衝洗一遍，瀝幹水分。
2、粽子葉在開水中煮5分鍾，用涼水浸泡30分鍾。
3、紅棗洗淨備用。
4、粽子葉卷成漏鬥狀，先放部分西米，紅棗包中間，表麵蓋上西米，包好即可。
5、電壓力鍋加水煮30分鍾，出鍋。
2.水晶粽子怎麼保存
由於夏季的天氣熱，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下保存超過2小時後即容易變質。在常溫下保存、沒有冷藏設施出售的粽子不要購買或食用，需保存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子隻能是煮熟後保存。煮熟之後不要放入保鮮層，放到那裏比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質.(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。
3.水晶粽子的主料是什麼
水晶粽子，也是一道美味佳肴，主要原料是西米，蜜棗，與傳統粽子的區別在於水晶粽的主料是西米，而傳統粽子的主料是糯米，西米又叫珍珠米，白淨滑糯，營養頗豐，適合體質虛弱、消化不良、神疲乏力者食用，但患有糖尿病者禁食。西米粽因其美觀，大方，晶瑩剔透，而深得年輕人的喜愛，加上營養價值豐富，配上蜜棗，起到很好的養生效果。
4.水晶粽子的由來是什麼
古代時期關於粽子的來曆。端午節祭祀先祖,其實是後人賦予的內容。古人對端午,其實有種種說法,按《齊諧記》說法,因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊,因此創造了粽子這種形色。因為蛟龍怕楝葉、綠絲。而李時珍《本草綱目》卻說:“糉,俗作粽。古人以菰蘆葉裹黍米煮成,尖角,如棕桐葉心之形,故曰粽,曰角黍。近世多用糯米矣。今俗,五月五日以為節物,相隗送,或言為祭屈原。作此投江,以飼蛟龍。”因李時珍此種說法,故聞一多有 “端午為持龍圖騰崇拜民族的祭祖日”之說。
總結：以上就是三八女性網的小編整理的關於水晶粽子的做法以及保存方法等內容，水晶粽子最主要的就是西米，西米煮熟之後能夠變成透明的外殼，既美觀又好吃，軟糯的口感受到了很多人的喜愛。想要了解更多資訊，敬請關注三八女性網!
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