果球蝦仁沙拉
做法：
1、蝦仁用刀劃開蝦背，去掉紗線，清洗幹淨後加入少許酒、適量鹽拌勻，醃製15分鍾;
2、醃好的蝦仁，加入一大勺的幹澱粉，用手抓勻，使每隻蝦仁都均勻裹上澱粉;
3、鍋中倒入適量油，油六七成熱的時候，將蝦仁一隻隻滑入鍋中，轉中火，炸一分鍾，等到蝦仁金黃酥脆後撈出;
4、紅毛丹去皮，留下果球清洗幹淨備用;
5、將果球、蝦仁倒入碗中，擠上適量沙拉醬，攪拌均勻即可。
田園沙拉
1、小黃瓜去皮、切片，小番茄洗淨、對切;
2、牛油果去核、削皮、果肉切小塊，黑橄欖瀝幹水分、切片;
3、將所有食材放入沙拉碗;
4、調製料汁：將適量蘋果醋、橄欖油、鹽、少量黑胡椒粉攪拌均勻;
5、將調好的料汁淋在食材上，充分攪拌均勻即可。
油醋汁蘆筍大蝦沙拉
做法：
1、大蝦剝去紗線、去殼;
2、彩椒切小丁，蘆筍去老皮、切斜段待用;
3、將大蝦、蘆筍分別焯水，過涼瀝幹水分;
4、橄欖油1匙、紅酒醋1匙、鹽、現磨黑胡椒一起混合成油醋沙拉汁。
5、將彩椒、蘆筍丁、杏仁、花生米一起拌勻，淋上油醋沙拉汁，大蝦沿盤邊擺開，隨吃隨拌。
什錦蔬菜沙拉
做法：
1、玉米煮熟剝粒備用(喜歡生吃玉米的可以直接剝粒);
2、生菜、聖女果洗幹淨切好;
3、胡蘿卜洗幹淨去皮，切絲;
4、將玉米粒、胡蘿卜絲、聖女果、生菜倒入碗中，淋上沙拉醬即可。
西蘭花聖女果沙拉
做法：
1、玉米煮熟剝粒備用(喜歡生吃玉米的可以直接剝粒);
2、西蘭花洗幹淨切小塊，焯水撈出，瀝幹水分;
3、聖女果洗幹淨切塊;
4、調製料汁：將花生醬、芝麻醬、白醋、鹽、糖放在小碗內，加入少許水攪拌，直至成為柔滑的沙拉汁;
5、將玉米粒、西蘭花、聖女果倒入碗中，淋上料汁攪拌食用。
推薦閱讀：
