肉鬆麵包的做法其實很簡單，媽媽們要想學著做的話，就一定要先準備好食材。麵粉什麼的最好選擇比較好的，這樣做出來的麵包會更美味，今天三八女性網跟大家分享的肉鬆麵包的做法是非常簡單，但味道覺得非常好的。希望能幫助到大家。
1.肉鬆麵包怎麼做好吃
1.先將筋麵粉、活性幹酵母、奶粉、雞蛋、奶油、白糖、鹽、肉鬆、沙拉醬、火腿腸都準備好，之後將麵粉放入大盆裏麵，再放入活性幹酵母。
2.倒入溫水，放入雞蛋，倒入奶粉，白糖，鹽攪拌均勻後用手充分揉均勻，揉成麵團紙光滑不粘手就可以揪下少許。
3.然後用手拉扯開，當可以拉出薄膜狀，並且可以輕鬆弄破即可。
4.之後將鬆弛的小劑揉搓成長條，纏繞在火腿腸中即可，然後再將生胚放在鋪了油紙的烤盤裏麵。
5.之後放入烤箱裏麵發酵大概一個半小時，然後取出均勻的刷些蛋液，再放入烤箱裏麵，中層170度上下火烤。
6.大概烤一刻鍾左右就可以取出，之後擠入沙拉醬，撒些肉鬆就可以了。
2.做肉鬆麵包要注意什麼
1.一定要倒入溫水，不可以用溫度高的熱水，否則會破壞酵母的活性。
2.揉麵的時候大家會發現開始會特別粘手，但是繼續揉就會變得光滑而且不粘手，並且大家揉麵的時候可以配合摔打，這樣會更好的揉出筋度。
3.如果烤箱買有發酵的功能，可以將一碗熱開水放在烤箱底部。
3.肉鬆麵包如何保存
保質期一般是一個時間段，比如2-3天，因為根據室溫、環境差異等原因，麵包的保質期可能會不一樣。室溫18-25攝氏度是麵包保存的最佳溫度。
冷凍保存法：雖然低溫會加速澱粉的老化，但當溫度降低到0度以下的時候，澱粉的老化作用就大大放緩了。所以，把麵包放在保鮮袋以後，放進冰箱冷凍室急速冷凍到-18攝氏度，可以延長麵包的保質期。要吃的時候取出來，在麵包表麵噴點水，重新烘烤解凍(烤箱溫度用100-120度，時間視麵包大小而不等)，或者放進微波爐解凍後再用烤箱稍微烘烤一下，就可以吃了。
4.肉鬆麵包放了幾天會壞
看情況。如果是指細菌指標的話，就比較快。一般情況下，肉鬆麵包的肉鬆如果是麵包烤熟後用醬裝飾上去的。那麼超過24小時菌群超標，當然這時不算是壞掉了，隻是腸胃差些的人吃下去，就可能會拉肚子。
如果肉鬆是裝飾好後再烤熟的，那麼一般保質期在48小時左右。過後菌群照樣超標，一般身體正常的人吃了不影響，但腸胃不好的人依然會出現食物中毒現象。
這裏的特指微生物超標，如果隻是肉眼或鼻子觀察，那種外觀變化，氣味改變的變質，要看環境溫度和濕度，所以不好說，有些三天就開始變，表皮發粘，氣味發酸，有些放上一周都沒有什麼變化。但微生物不管怎麼樣都已經嚴重不合格了，應當說早就壞掉了。
總結：相信大家通過以上文章已經了解到肉鬆麵包怎麼做好吃，以及做肉鬆麵包要注意什麼等相關信息。肉鬆麵包的做法是很簡單，但是細節上麵是一定需要注意的。三八女性網的小編建議大家在做這款肉鬆麵包的時候，一定要根據自己的口味來調味道。
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