在元宵節的時候,吃湯圓是一種習俗,我們平時吃湯圓可能都很隨意,但是孕婦的話可能就不一樣了,是有講究的,怎麼吃吃什麼餡的都要注意了。因為孕婦不是一個人,也是很要注意肚子裏的寶寶健康問題的。
1.孕婦能吃湯圓嗎
孕婦可以湯圓,但是一定要注意不能多吃,要適量地吃。因為湯圓是甜品,孕婦吃多了容易引發高血糖,進而引起尿糖,所以適可而止就好,不要多吃。
湯圓的外皮一般都是糯米粉為食材。糯米含較多澱粉,粘性高,不易消化,對於腸胃功能不佳者,特別是一吃糯米就泛酸的孕婦,最好就不要吃了。老年人、小孩子、孕婦,在食用湯圓的時候也應特別留意,以免造成消化不良或吞咽阻礙。
為求湯圓好吃潤口,湯圓中多半加入過多的糖分及油脂(豬油),所以熱量很高,對於體重過重或高脂血症、高血壓、糖尿病的患者,都不宜過量攝取;對於痛風病患者,高油脂的食物會影響尿酸排泄,增高痛風病發生的可能。
一般來講,四顆芝麻湯圓的熱量相當於一碗飯的熱量,油炸湯圓熱量就更高了。而無餡小湯圓大約四十顆才等於一碗飯的熱量,所以也可以用無餡湯圓取代有餡湯圓,減少熱量攝取,或是吃完後快走一小時等運動的方式消耗這些熱量。
所以,對孕婦來講,吃適量的湯圓是可以的,但不要一次吃太多,以免造成消化不良和胃部不適。同時要注意餡料能不能吃。對於妊娠糖尿病這一說法,中國吃網認為,湯圓一般就在這幾天吃,所以,即使每頓飯都吃上幾粒,也不至於患上妊娠糖尿病。
2.孕婦吃湯圓要注意什麼
湯圓一般是由糯米製成,糯米有補養氣血、滋養脾胃的功效,尤其現在天氣非常冷,適量吃點糯米還可以禦寒。此外,糯米還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。
傳統湯圓中包裹的芝麻、花生等堅果類餡料,也是營養豐富、保健身體的食材,可以為孕媽在冬天補充能量。
盡管如此,孕媽還是要節製食用湯圓的量。雖然製成湯圓的糯米有營養,但是糯米澱粉含量較高、粘性高、不容易消化,對於一吃糯米就泛酸或者消化功能不好的準媽媽,建議不要吃湯圓。
而且湯圓中的餡料甜到發膩,那是因為許多湯圓餡中都加入過多的糖分和油脂,所以熱量和糖分都很高,所以體重偏重或者患有妊娠糖尿病、妊娠高血壓等疾病的準媽,都應該暫時戒口,遠離湯圓。
其次孕媽應該注意吃湯圓的方式。包餡的湯圓雖然美味些,可熱量也很驚人。四顆芝麻湯圓的熱量相當於一碗飯,油炸湯圓的熱量就更高了。而無餡小湯圓大約四十顆才等於一碗飯的熱量,所以孕媽盡量食用無餡湯圓代替餡料湯圓。另外,吃湯圓時最好不要同時攝入其他高糖食品,所以煮湯圓的湯底最好用清湯。
吃湯圓的時間也有講究。孕媽盡量不要在三餐正餐中吃湯圓,更不能將湯圓作為宵夜,吃湯圓的時間最好選擇在加餐時間段,上午九點十點或者下午點心時間都可以。如果有條件,準媽可以吃完湯圓休息一下後散步,促進消化。
3.湯圓哪些餡好吃又營養
黑芝麻湯圓
保濕,是肌膚的保養重點,而黑芝麻湯圓不僅口感爽滑有彈性、甜膩適中、香味濃鬱,更兼有益肝、養血、養發的功效。利用節食來減肥的人,由於其營養的攝取量不夠,皮膚通常會變得幹燥、粗糙。如果與此同時配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。經常食用芝麻,可使皮膚持續柔嫩、光滑、瑩潤。
酒釀湯圓
酒釀湯圓中的酒釀利用的是梗米跟酒曲,經過3~4天的5℃定溫發酵釀製出來的,柔滑香甜不黏膩。把酒釀攪一攪,加熱然後加到煮好的湯圓裏,再加上事先以冰糖煮好的桂圓,增加滋補養顏、暖身減壓之功效,對那些工作繁忙的人來講,效果尤為明顯。
雲南定心湯圓
可說是層次感最豐富的湯圓,是雲南人過年必吃的早點,餡料有火腿、花生蓉及曬幹的雲南桔皮,最精彩的是湯底,用雲南野生玫瑰,曬幹後加入片糖及黃酒放入山洞內發酵半年以上,做成玫瑰花醬儲存。吃時宜將湯圓切開,讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為一體,幾種香味同時向味蕾衝擊,實在非比尋常。
紅豆湯圓
眾所周知,平時多吃紅豆可預防及治療腳腫,有減肥之效。因為其石堿成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除心髒或腎病所引起的浮腫。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。所以,精致加工而成的紅豆湯圓,口感爽滑香軟,回味無窮。營養價值方麵,紅豆含有豐富的維生素B、B2、蛋白質及多種礦物質,具有清熱、補血、利尿、消腫、促進心髒活化等功效。
不過,雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物,但在消化過程中,其豆類纖維易在腸道發生產氣現象,腸胃較弱的人在食用紅豆後,會有脹氣等不適感,因此需慎用。
鬆仁金沙“幹吃”湯圓
鹹蛋黃蒸熟壓碎,和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料。糯米粉加入適量的溫水揉成粉團,包入金沙餡搓成湯圓。湯圓做好後放入鍋中沸水放入湯圓,用大火3分鍾至湯圓浮上水麵便可取出撈起、煮熟的湯圓待用。鬆子仁用鹽水略煮,炸熟後去皮,紅薯切細細絲,用油炸成金黃色細絲。湯圓裹上一層鬆子仁和金黃的紅薯細絲,至於生菜墊底的盤子上,上麵可用香芹葉子和紅辣椒絲點綴。鬆子中維生素E高達30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤膚美容的理想食物。
總結:相信大家通過以上文章已經了解到孕婦能吃湯圓嗎,以及孕婦吃湯圓要注意什麼等相關事項。孕婦在元宵節的時候可以吃湯圓,但是一定不能貪吃哦,所以三八女性網建議孕婦朋友們一定要注意了,還有吃的時候不能吃太急,因為餡裏麵是很燙的。
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