坐月子能吃湯圓嗎坐月子吃湯圓要注意什麼

湯圓是我國的代表的小吃之一，在每年的元宵節的時候，我們都是會要吃湯圓的。這是一種習俗了。湯圓是用糯米粉搓成球，然後裏麵會放各種的料的，放什麼東西我們在做的時候都是可以根據自己的喜歡的選擇的。　　

1.坐月子能吃湯圓嗎

　　坐月子能吃湯圓。

　　湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，曆史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外麵用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。農曆正月十五元宵節，又稱為“上元節”，是春節之後的第一個重要節日，是中國亦是漢字文化圈的地區和海外華人的傳統節日之一。正月是農曆的元月，古人稱夜為“宵”，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。湯圓是漢族傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節最具有特色的食物。傳統湯圓大部分含有較多的糖分及油脂，所含熱量很高，再加上皮用糯米做成，黏性較大，不利於消化，因此，患有糖尿病、腎病、慢性胰腺炎、膽囊炎的病人不宜食用。產婦可以吃湯圓，不過湯圓中含有較多的飽和脂肪、反式脂肪酸，且不容易消化，不宜多吃。

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2.坐月子吃湯圓要注意什麼

　　一、甜餡會使糖尿病患者血糖失控，所以糖尿病產婦忌食湯圓。

　　二、消化力弱或是腸胃不佳的產婦不宜多食湯圓。

　　三、產婦坐月子吃湯圓要少放點糖，若要放糖，建議放紅糖，既不變味還能進補，一舉兩得。

　　四、吃湯圓最好在中午，這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化湯圓裏過多的熱量。

　　五、在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、薑、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。

　　六、花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會加重腎髒病患者病情，患腎髒病的產婦應特別注意。

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3.湯圓怎麼做好吃

　　先把速凍湯圓從冰箱裏拿出去掉外包裝。

　　倒入盆中，在室溫下放置約10分鍾，使湯圓內部的冰充分融化。

　　往鍋中倒入冷水，然後把鍋放在電磁爐上。

　　蓋上鍋蓋使冷水燒開。

　　鍋中開始燒開水，等到開水燒開後，打開鍋蓋。

　　把湯圓輕輕放入鍋中。

　　用勺子翻動湯圓，以免湯圓粘鍋。

　　等到鍋中的水開了，打開鍋蓋。

　　往鍋中加一定量冷水，使水不在沸騰。

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　　電磁爐由大火調成小火。

　　等鍋中的水再次沸騰的時候，重複步驟7和8一次，使鍋中的水再次停止沸騰，蓋住鍋蓋。

　　等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水麵的時候，湯圓就煮好了。一個個白白胖胖的湯圓看起來就非常有食欲。

　　這個時候可以根據個人的喜好往水中加入適量的白砂糖，這樣湯圓的湯也非常好喝。

　　撈出鍋中的湯圓開始慢慢享受誘人的湯圓吧。

4.坐月子吃什麼好

　　第一階段：

　　第一周是產後新媽媽排惡露的黃金時期，同時產前的水腫以及身體多餘的水分，也會在此時排出。因此，第一周暫時不要吃得太補，以免惡露排不幹淨。中醫師建議主食可以豬肝為主，一天約吃300公克。豬肝性溫味甘苦，主要成分為蛋白質、脂肪、鐵、維生素B1、B2、煙堿酸以及維生素A。其功效能夠補肝明目、補益氣血。

　　第二階段：

　　第二周惡露逐漸減少，顏色和第一周相較不那麼鮮紅。另外，產後會伴隨腰酸背痛的症狀，傳統上所謂吃什麼補什麼，因此，建議可食用麻油腰花減輕腰酸背痛的不適。在炒麻油腰花時可以加入杜仲，提高效用。由於杜仲性溫味甘，是顧筋骨和強腎的藥材。

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　　第三階段：

　　惡露此時已排盡，該是補氣血的時候，也就是進補的時機。而進補最常使用的食材就是麻油雞。傳統上坐月子煮的麻油雞多半食用母雞，也有人使用烏骨雞。雞肉由於性味溫甘，又富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素A、B1、B2、C、E、煙堿酸，能夠補益五髒、養血補脾、強脾胃、補腎、助陽補虛以及活血止痛等功效。即便麻油雞具有多種功效，但是餐餐吃容易吃膩，而蔬菜有些屬於寒性，因此常聽到長輩告誡少吃蔬菜，不然也得要選擇紅鳳菜等具有補血作用的葉菜類。

　　飲食原則以均衡為首要

　　產後媽媽坐月子的飲食原則，其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。雖然麻油雞固然能補身，攝取過多的油脂是導致坐月子肥胖的主因。變通的方式就是在同一餐飲食中，搭配主食、青菜，並多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式，並且改以瘦肉、魚肉來替換雞肉，盡量少吃內髒類，就能避免攝取過多的熱量。