隨著東西方的文化交流，茶不再是當代人唯一的飲品，人們開始越來越喜歡飲用“卡布奇諾”、“拿鐵”這種咖啡飲料，咖啡作為一種擁有很深文化底蘊的飲料，深受世界人民廣泛的喜愛，那麼如何成為一名咖啡師呢？一起來看看吧？
1.如何成為一名合格的咖啡師
一、從咖啡店服務生做起：也許你現在的經濟情況不怎麼好，沒有這個基礎去直接進行學習或者沒有條件做一個無工資的學徒，那就從咖啡店服務生做起，逐漸的進行了解與學習，雖然過程有點長，隻要能堅持，並且你足夠向往，就一定能實現成為咖啡師的夢想。
二、通過自學：如果你覺得你的年齡已經很大了，沒有精力與時間再去進行專業的學習，可以在工作之餘買一些這方麵的書，在網上看一些這方麵的視頻。
三、從學徒做起：其實這種方法是最為實際最為快捷的方法，因為一旦接觸就是實踐操作。很多咖啡店都會招聘學徒，但前提是你要有一顆謙虛好學的心，願意以一個學徒的身份邊工作邊學習，並且能接受做學徒期間的低工資甚至是無工資。
四、去專門的學校：找一家正規的培訓學校，一心一意的學習直到拿到職業證書。培訓學校的最低級別是在畢業後拿到職業證書，還可以選擇學習更高的咖啡師級別。
2.一名好的咖啡師需要哪些條件
要成長為一名好的咖啡師，首先要有很好的味覺和視覺鑒別能力。咖啡實際上有3000多種味道，但主要的味道也是五味，即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡師要在幾十秒的時間裏把這五味都做出來，需要對豆進行觀察，對粉觀察，對沫觀察，對機器充分理解，掌握好機器的溫度、水的壓力和咖啡豆的配比，各個環節都要配合好。
咖啡師還要比較高的文化內涵，隻有對咖啡有了正確的理解，才能夠對咖啡有更深層的創意和發揮。其實，很多咖啡都是咖啡師在藝術靈感閃現的時候製作出來的，比如卡布奇諾上漂亮的拉花。
要成為一名好的咖啡師，除了要有對咖啡的熱愛，還要一直保持學習的心態。一些在知名咖啡連鎖店工作了一兩年的人，常常覺得自己對咖啡已經很了解，沒有什麼需要學習。實際上，作為一種有著深厚文化內涵的飲品，每個人對咖啡的了解可能都隻是冰山一角。
3.如何才能成為一名優秀的咖啡師
一、一名優秀咖啡師應該形象良好,舉止大方,口齒清晰。作為最時尚的服務行業之一,這種要求無疑是必須的。形象舉止不佳的咖啡師會對咖啡館整體消費氣氛的營造產生負麵影響。
二、一名優秀咖啡師應該具備良好的悟性,換句話說要有點兒“靈氣”。每種咖啡豆、果醬、果汁,甚至巧克力、奶油等都有自己的特性,如何從成百上千種主料輔料中挑選出合適的調配在一起創造出絕佳的風味,還絕不僅僅是經驗和閱曆的問題,沒有一點點“悟性”難以勝任。
三、一名優秀咖啡師應該熱愛本職工作,充滿熱情和活力,具備自我學習、不斷創新的能力。一名不具備以上素質的咖啡師隻能算是“做一天和尚撞一天鍾”,他的個人專業境界永無法提升,他的職業上升空間就不會太大,將來要想成為優秀的店長、店經理就無異於癡人說夢了。
四、一名優秀咖啡師應該具備至少三年的吧台工作經驗。俗話說熟能生巧,咖啡師是個需要不斷實操磨礪的行當。有個比喻怪有意思,認為半年沒進過吧台的咖啡師就好像是半年沒上手術台操刀的外科醫生,功夫會被“廢”去大半,要想恢複功力需要一個漫長的時間來重新撿回來。
4.咖啡師的前景如何
據了解，目前在北京、上海、青島等大中城市，咖啡師這個職業每年的人才缺口大約在2萬人。自己在店內從事咖啡製作自學的人員;國內現有咖啡培訓機構培訓的人員。從市場的需求來看，咖啡市場中咖啡師處於緊缺的狀態。
目前市場缺口在5000人左右。咖啡目前是全球僅次於石油的第二大貿易，每個中國人每天多喝半杯咖啡，那麼中國人將左右世界咖啡的價格。咖啡具有廣闊的市場，從而使得咖啡師的需求穩步提升。
就國外的咖啡市場而言，咖啡師也屬於緊缺人才，特別是具備良好咖啡技術的人才。就現有咖啡師的素質而言，很難有具備良好技術的人才。這不僅僅是國內的問題，即使在國際上也是一個嚴重的問題。這是由國際咖啡行業的發展現狀所決定的。就市場需要而言，具備良好技術的人才是市場急需的。這也是改變咖啡市場現在非常低的水平的必要條件。現有的咖啡師很少有能滿足市場需要的。
總結：隨著近些年經濟的迅速發展，全國各地的咖啡館如雨後的春筍般紛紛林立，人們非常喜歡這種味道極富層次感的飲料，並且咖啡的營養價值也相當高。咖啡師作為一種需求量極大的職業，深受很多年輕人的歡迎，但想成為一名合格的咖啡師也並非易事，在看了小編的這篇文章之後，你對此有所了解了嗎？
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