1.低血糖的症狀有哪些
1、非特異性症狀
少數患者低血糖時，未出現自主神經及神經性低血糖的表現。而是以全身不適、頭痛、惡心、口唇麻木等非特異性症狀出現。注射胰島素者，若每日守時出現些類症狀，應警惕有無低血糖的存在。
2、自主神經興奮症狀
由於低血糖而引起交感神經係統興奮和腎上腺素分泌增加，出現饑餓感、心慌、出汗、緊張、軟弱無力、麵色蒼白、四肢冷汗、發涼、顫抖、心率加快、血壓升高等。這是一種早期低血糖的警戒症狀，促使患者采取即刻進食的防護措施。此組症狀多見於注射胰島素過量以及口服降糖藥使用不當的糖尿病患者。
如果是神經性低血糖症，由於低血糖曆時較久，病情進一步發展，病人會出現一組損害高級神經中樞功能的症狀，表現為性格改變、意識障礙、神經失常、視力模糊、手足抽搐、嗜睡及昏迷等嚴重後果。神經性低血糖常在不知不覺中緩慢發生，故又稱為慢性或亞急性低血糖的表現。
2.低血糖有哪些原因
1、糖原儲備和消耗不平衡
早產兒和小於胎齡兒肝糖原儲備不足是引起低血糖的主要原因，也與糖原異生功能低下、胰高血糖素反應遲鈍有關。新生兒患病時易發生缺氧、酸中毒、低體溫和低血壓，使兒茶酚胺分泌增加，並出現無氧代謝，加速糖的消耗，使血糖降低。
2、糖調節機製不平衡
維持血糖平衡主要依賴胰島素促進糖原生成和增糖素促使糖原分解。糖尿病母親的新生兒胰島細胞增生，胰島素分泌過多，常在出生後4～6小時發生低血糖，可持續至生後48小時。
3、糖原分解障礙
糖原累積症和小於胎齡兒可能由於糖原分解減少而發生低血糖。新生兒睡眠最好不要超過4個小時，如果不自動醒來，就要叫醒寶寶起來吃奶了。
空腹低血糖的病因有：
1、葡萄糖利用過度
(1)高胰島素血症
胰島素瘤;肥胖型糖尿病人的新生兒(母親有高胰島素血症);藥物(如過量應用胰島素、磺脲類降糖藥、水楊酸鹽、心得安、雙異丙苄胺、單胺氧化酶抑製劑)，胰島素自身免疫性低血糖。
(2)腫瘤
如巨大間質瘤、原發性肝癌、胃腸道腫瘤及淋巴肉瘤等。
3.低血糖有哪些危害
由於血糖急驟降低，也稱為急性低血糖症的表現。如果血糖更低或持續低血糖的時間更長，就會出現精神和意識障礙，表現在神經中樞功能異常，可以在上述症狀之後進一步發生，也可作為首發或主要症狀，出現頭痛頭暈、不安躁動、語言障礙、定向力呀識別力突然喪失或精神失常，進一步可抽搐、偏癱、昏睡、呼吸、血壓被抑製狀態，以致死亡。具體有以下幾點：
1、如果患者出現低血糖昏迷過久未被及時搶救可造成死亡。
2、低血糖還可以刺激心血管係統，增加心腦血管意外如心肌梗死、腦卒中的危險性。
3、低血糖反應如果長期反複發作，會導致中樞神經係統不可逆的損害，造成腦功能障礙。
4、反複發生低血糖會使病情變得難以控製。因為低血糖時，體內的升糖激素會增加，導致低血糖後反跳性高血糖(蘇木傑反應)，造成血糖波動。
4.低血糖應該怎樣飲食
1、均衡飲食
飲食應該力求均衡，最少包含50!60%的碳水化合物(和糖尿病患者同樣的飲食原則)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。
2、增加纖維素
高纖飲食有助於穩定血糖濃度。當血糖下降時，可將纖維與蛋白質食品合用(例如，麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬)。吃新鮮蘋果取代蘋果醬，蘋果中的纖維能抑製血糖的波動，也町加一杯果汁，以迅速提升血糖濃度。
3、少吃多餐
低血糖患者最好少量多餐，一天大約吃六到八餐。睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。除此，要交替食物種類，不要經常吃某種食物，因為過敏症常與低血糖症有關。食物過敏將惡化病情，使症狀更複雜。
4、應加以限製的食物要嚴格控製
嚴格限製單糖類攝取量，要盡量少吃精製及加工產品，如速食米及馬鈴薯、白麵粉、汽水、酒、鹽。避免糖分高的水果及果汁，如葡萄汁混合50%的水飲用。也要少吃通心粉、麵條、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆類及馬鈴薯一周可以吃兩次。
5、少吃荔枝
因為荔枝病的實質是一種“低血糖症”，荔枝中含大量的果糖，果糖經胃腸道黏膜的毛細血管很快吸收入血後，必須由肝髒內的轉化 酶，將果糖轉化為葡萄糖，才能直接為人體所利用。如果過量食入荔枝，那麼就有過多的果糖進入人體血液，“改造”果糖的轉化酶就會供不應求。在這種情況下， 大量的果糖充斥在血管內卻轉化不了能被人體利用的葡萄糖。
5.緩解低血糖症狀的食療方法
1、蝦皮腐竹
材料：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、薑、精鹽、味精各適量。
做法：①蝦皮加酒、水浸發並煮沸，腐竹冷水發後撕成細長條。
②油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮(連汁)，煮沸調味、再用小火燴20分鍾，淋上麻油即成。
2、炸五香麻雀
材料：麻雀10隻，五香粉少許，黃酒、薑片、醬油、味精各適量。
做法：①麻雀去毛、去內髒洗淨，加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。
②菜油燒至六成熱時爆入薑片，放入麻雀炸成金黃色。
3、西湖牛肉羹
材料：牛腿肉200克，雞蛋2隻，黃酒、蔥薑、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
做法：①牛肉切成細末，略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。
②清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內，再將打勻的蛋液倒入，調味著薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。
4、太史鱔羹
材料：鱔絲250克，豬瘦肉100克，水發木耳50克，香菇5隻，蒜頭1瓣，黃酒蔥、薑、麻油、精鹽、味精各適量。
做法：①將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲，鱔絲加酒，鹽漬片刻。
②油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。
③煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內，爆15分鍾，調味後著薄芡，放上蔥絲，淋上麻油即成。
5、豬肝配菠菜
材料：豬肝200克，菠菜200克。
做法：①將豬肝洗淨，去除白膜，切片，然後加入20ml的白醋，醃製20分鍾左右;倒去白醋，將豬肝移到幹淨的盤中，加入生粉，薑絲，鹽。倒入50ml的啤酒，混合均勻上漿，繼續醃製20分鍾②衝洗幹淨的菠菜，放在漏籃裏自然瀝去水分8，鍋中加入適量的水，大火燒開後，放入菠菜焯一下，加入幾滴食用油，加入三分之一勺食鹽，焯煮半分鍾，焯好的菠菜撈出瀝幹水分。
③、烹製豬肝過程：平底鍋加入適量食用油，爆香薑絲，。加入醃製好的豬肝翻炒，豬肝半熟的時候，再加入20ml左右的啤酒。
④、待豬肝炒熟時，加入老抽上色即可，將炒好的豬肝，擺放在菠菜中間。
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