1.醬油炒飯
食材：
米飯1大碗，雞蛋1個，薑蔥蒜適量
醬油3小勺，豬油、植物油1小勺
白糖1小勺，料酒1小勺，胡椒粉少許
步驟：
1、先把醬油、料酒和白糖放入碗中，拌勻調成醬汁。將調味料倒入冷米飯中拌勻，並用勺子把米飯攪散。
2、再把打散的雞蛋倒入米飯中，再次攪拌，讓米粒顆顆分散開。
3、開火將鍋燒熱，加入植物油和豬油，等豬油融化後，下入切好的薑蔥蒜，小火煸炒。
4、然後倒入拌好的米飯，轉大火快速翻炒，炒至米飯粒粒分明。
5、最後加入適量小蔥粒，蠔油和少許胡椒粉，快速顛炒，即可出鍋。
2.泡菜拌飯
食材：
剩飯2碗、胡蘿卜、黃瓜一根、雞蛋
圓蔥各一個，適量肉絲、辣白菜和韓式辣醬
步驟：
1、將米飯放入微波爐加熱十分鍾。拿出後放在一旁備用。
2、先把肉和各類蔬菜切絲。
3、油熱以後，以此放入肉絲及各種蔬菜，加入適量花椒粉、生抽，鹽翻炒。
4、選用一個平底鍋，開小火敲一個雞蛋在裏麵。雞蛋的熟度可根據自己的喜好來決定。
5、將炒好的才倒在熱米飯上，在最上層放上煎好的蛋，最後可以撒些蔥花點綴增香。
6、如果你想給拌飯增加一點韓國風味，可以在飯中放入適量的辣白菜和醬汁，吃的時候再攪拌均勻就好了~
3.香煎米餅
食材：
剩米飯1大碗，雞蛋2個，鹽
胡椒粉適量，蔥花少許
步驟：
1、先將雞蛋打散，倒入米飯中，攪拌均勻。
2、往米飯中加入適量的鹽，胡椒粉，蔥花，再次拌勻。
3、手上沾一點水，把米飯分成幾個小團，壓成扁扁的餅狀。
4、起油鍋，把米飯倒入鍋內，開小火，煎至米餅兩麵微微焦黃即可。
小提示：香脆可口的米餅不但能當飯吃，還能當成小零嘴呢!
