1.南瓜子吃生的好還是熟的好
生吃熟吃的口感不同，生吃的味道沒有炒熟的那麼好吃，但是生吃的保健藥用價值是好於熟吃的，生吃南瓜子的熱量低，原汁原味，比較適合減肥瘦身人吃。而熟吃南瓜子的話，從味道上更能夠讓人接受一些，不過熟吃南瓜子容易產生咽喉痛，牙齦腫痛等上火症狀。
南瓜子有驅蟲的效果，生吃熟吃都有這種效果，隻不過生吃熟吃驅蟲的方法不同而已。將新鮮南瓜子仁100克左右，加少量冷開水，研爛如糊狀後，加入蜂蜜，拌勻後空腹吃即可，2-3次即可驅蟲體內寄生蟲。
2.南瓜子如何炒製
首先幹鍋燒溫，然後倒入南瓜子小火翻炒至變熱，接著再不停的翻炒，炒至瓜子微微變黃即可。對一些想吃到不同口味南瓜子的朋友們，可以翻炒過程中放入佐料，根據自己的口味調整。
炒時一定要用小火，火大了很容易糊，冷卻後的南瓜子會更酥一些，一次炒熟不宜太多，太多火後不好控製，翻炒不夠均勻，也容易糊，根據鍋的大小放量，一般的家用鍋最多500g!
3.南瓜子的食用禁忌
南瓜子有小毒，會影響肝髒功能。南瓜子一次吃它個30克50克沒有關係的，吃多了，會有惡心的感覺，那是太油膩了，你的肝吃不消了。一次食入過多並可引起和加重肝內脂肪浸潤，對患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說，不宜食用。
還需要注意的是，胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。很多炒貨鹽分較多，熱量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應適量食用。
總結：以上就是三八女性網的小編為大家總結的南瓜子吃生的好還是熟的好的相關資料，看完相信你對南瓜子如何炒製和南瓜子的食用禁忌有一定了解了吧。小編提醒，果仁類食物都含有較多的油脂，所以對於減肥健身的朋友一定要控製食用量!
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