芋頭是我們生活中常見的一種美食。它的營養豐富，味道軟糯。很多人都喜歡吃。那麼懷孕了的女性朋友可不可以吃芋頭呢?孕婦吃芋頭有什麼好處呢?今天我們三八女性網的小編將為你介紹關於孕婦吃芋頭的相關內容。可以跟我們一起來具體了解一下。
1.孕婦可以吃芋頭嗎
孕婦可以吃芋頭。從營養角度分析，芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，而所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。其次，芋頭中含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，這些功效指明孕婦是可以吃芋頭的。
2.孕婦吃芋頭有什麼好處
芋頭是堿性食物，可以調節人體酸堿平衡度，從而提高免疫力。芋頭中豐富的黏液蛋白，還能幫助消化、補中益氣、解毒抗癌。此外芋頭還富含膳食纖維、糖類、VB、鉀、鈣等營養元素，能緩解孕期便秘、抽筋等症，對健康有好處。但芋頭澱粉含量高，多吃不易消化，所以準媽媽還是要適量食用。芋頭富含葉酸，可以有效預防胎兒畸形。芋頭碳水化合物含量突出，而且富含鈣、鉀、鎂、鐵等多種礦物元素，有助於胎兒的骨骼生長和身體發育。芋頭中的黏液蛋白可以提高胎兒的免疫力。
3.孕婦怎麼吃芋頭比較好
花生芋頭甜湯
材料：花生、芋頭丁、紅豆、糖、鹽。
做法：將花生洗淨再加水淨泡一夜;紅豆洗淨浸泡2-3小時備用。取一湯鍋，放入作法1的花生以大火煮沸後轉中小火將其熬煮2小時至花生爛透。取一湯鍋，另放入作法1的紅豆煮至沸後熄火加蓋燜1小時，時間到再開中小火煮至爛為止。將芋頭丁與作法1、2材料一起煮6-8分鍾煮至芋頭熟透，加入糖、鹽煮至溶解後即可。
芋頭粉蒸排骨
材料：排骨、芋頭、粉蒸肉粉包
做法：排骨洗淨，加少許水(500克排骨約加20克水)，放入粉蒸肉醬包調料混合均勻，醃製半個小時。芋頭去皮切片，鋪入碗底。醃製好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻，鋪到芋頭上。放入蒸籠，大火蒸開，中火蒸一個小時即可。
4.孕婦吃芋頭需要注意些什麼
孕婦吃芋頭好處雖然很多，但是也要講究營養均衡，不要單吃一種食物，要講究葷素搭配，吃芋頭的同時可以搭配肉類和其他食物。另外，孕婦芋頭生吃有毒，吃後容易導致口舌發麻、腸胃不適等症狀，但是隻要熟透後吃是沒有問題的。
5.孕婦挑選芋頭需要注意些什麼
首先，觀外表。其表麵最好帶一點潮濕的泥土，這意味著芋頭是剛從地裏挖出來的，比較新鮮。此外，芋頭表麵有一層毛皮，挑選時應該將毛皮撥開仔細看看表皮有沒有斑點、發黴腐爛等痕跡。其次，掂重量。一般來說，越大的芋頭質量越好。個頭一樣大的，掂一掂重量，越輕的芋頭說明其澱粉含量越高，吃起來口感比較糯。較重的表示水分較多，口感和味道都不如輕的。
最後，看根須。一般來說，根須少、硬朗的芋頭品質比較好。用刀切開根須部位，切口處會有液體，此液體呈乳白色，比較黏稠，而且能夠很快變成粉狀固體，這也能說明其澱粉含量高，口感也好，質量上乘。根須部位一般會有很多凹下去帶土的小洞，稱之為沙眼。沙眼越多，說明品質比較優良，如果外皮很光滑的話說明口感一般。
6.孕婦保存芋頭需要注意些什麼
芋頭購買以後可以放在通風幹燥的地方，盡量少動它，這樣它能保存三到五天不變質，但是在保存期間，芋頭很容易變軟，應該盡快食用。冰箱家家戶戶都有，但是芋頭是不能入冰箱保存的，如果外部環境的溫度降到零度左右，一定要把芋頭放在溫度比較高的地方，不然芋頭就會出現變質和腐爛。
7.孕婦怎麼剝芋頭的皮比較好
我們很多人在剝芋頭皮的時候手會癢。跟我們一起看下正確的剝法。首先將要使用的芋頭清洗幹淨。找一個容器把洗淨的芋頭放入其中(最高的芋頭低於容器邊緣)，然後倒入100度開水，小心注意不要燙到手。兩分鍾後倒去容器中的開水(小心手)，這時處理後的芋頭就可以輕鬆去皮(有些地方不好剝就用刀)。
總結：讀了上麵三八女性網小編帶給你的文章，你是不是知道孕婦可不可以吃芋頭了，如果孕媽媽想要吃芋頭，一定要注意不要生吃哦。在剝皮時也要注意方法，不然手會癢的。希望上麵的文章能為你提供一些幫助。請繼續關注我們，我們三八女性網將持續為你提供更多更精彩的內容。
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