1.芋頭什麼時候成熟
芋頭的品種有很多種，不同的品種成熟上市的季節也是不同的，最常見的香芋成熟的季節是在11月到1月的時候。在這個時候我們就可以放心的食用當地的香芋了哦。而且香芋的營養價值是很豐富的。
香芋
又稱檳榔芋，廣東農家品種，株高110-150厘米。葉片闊卵形，葉柄綠色。球莖長橢圓形，深褐色，肉白色，有紫紅色斑紋。母芋大，子芋長卵形，每株子芋6-10個。單株產量2.5-3公斤。澱粉含量高，香味濃，故名香芋。鮮菜用、幹製及製罐頭均可。耐濕性較其他品種差，耐貯性較好。晚熟，生長期240-280天。種植期2-3月，11月至翌年1月收獲，畝產3000公斤左右。
紅芋
廣東農家品種。株高90-100厘米，葉片闊卵形，葉柄紫紅色。母芋較大，近圓形，每株子芋7-10個，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色，單株產量0.85-1公斤。含澱粉較多，品質優。鮮芋食用，也可幹製。中熟。生長期210-240天，種植期2-3月，9-10月采收，畝產1500-1700 公斤。
九頭芋
廣東農家品種。株高80-90厘米。葉片闊卵形，葉柄綠色。母芋與子芋叢生，子芋稍多，球莖倒卵形，褐色，肉白色。單株產量1.5公斤，肉質滑，味淡。蔬食和曬幹作藥用。晚熟，生長期270-300天。種植期2-3月，11-12月采收，畝產2500-3000公斤。
（圖片轉自百度）
2.削芋頭皮時手癢怎麼辦
1、在削芋頭前，先倒點醋在手中搓一搓，再削毛芋頭皮。如果削之後癢，用臉盆盛些清水，加入少許食醋，攪拌均勻後用來洗手。
2、去皮的時候，戴上一次性的手套、塑料手套或者朔料袋，可以避免接觸到汁液。
3、如果削的少量，可以在流水中邊衝洗邊削，或者在放有大量水的盆中進行，汁液濃度盡量降低，就不會發癢了。
4、若削之後癢，可先用清水衝洗，然後抹幹水分，擦上一點風油精，並加以輕輕揉搓，手癢可除去。
5、芋頭削好之後，不要馬上洗手，用幹的毛巾把手給擦一下，將汁液擦去再洗手，就不會癢了。
6、不要用肥皂、香皂、洗衣粉來洗，因為都是屬於堿性，隻會越洗越癢。
（圖片轉自百度）
3.削芋頭皮時為什麼會手癢
1、毛芋頭表麵有很多小毛刺，如果這種刺刺入手部皮膚表層，會引起瘙癢。
2、芋頭的汁液裏麵含有生物堿，這種成分對皮膚有刺激性，所以接觸皮膚時會讓其感到很癢。
（圖片轉自百度）
4.芋頭的做法有哪些
芋頭糕
1.用豬油爆香紅蔥頭，待紅蔥頭變色後再將材料3~6一起倒入鍋內拌炒，炒香後再將芋頭一起放入拌炒，炒香後再酌量放醬油，味精調味。
2.將粘米粉及水一起調勻後加入做法1中攪拌均勻。
3.將做法2用容器(容器不要太深)裝好後放進電飯鍋蒸，電飯鍋外鍋放。3杯水，待跳起後等5分鍾後，在外鍋再放3杯水再繼續蒸，電飯鍋跳起勿掀蓋，悶15分鍾後才可拿出。
4.用刀沿鍋緣劃一圈，取一大盤倒扣即可。
芋頭扣肉
1、五花肉整塊放入沸水中大火煮15分鍾，取出後用45克醬油醃漬10分鍾，再放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸2分鍾至五花肉表麵上色，撈出後立刻放入冷水中浸泡。
2、芋頭去皮，切成長、寬分別為7厘米、厚1.5厘米的大片，放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸2分鍾後撈出，控油;五花肉切成同芋頭一樣大小的厚片，再次放入燒至五成熱的色拉油中小火炸2分鍾，取出後再以一片肉一片芋頭的方式放入碗內，並淋上用紹酒、30克醬油、糖、100克清水、八角、大蒜調好的汁。
3、將擺有肉和芋頭的碗上籠大火蒸40分鍾，取出後將湯汁倒入鍋內，揀出八角、大蒜，將肉和芋頭扣入盤內，湯汁用水澱粉勾芡後，淋在肉和芋頭上即可。
（圖片轉自百度）
花生芋頭甜湯
1.將花生洗淨再加水淨泡一夜;紅豆洗淨浸泡2-3小時備用。
2.取一湯鍋，放入作法1的花生以大火煮沸後轉中小火將其熬煮2小時至花生爛透。
3.取一湯鍋，另放入作法1的紅豆煮至沸後熄火加蓋燜1小時，時間到再開中小火煮至爛為止。
4.將芋頭丁與作法1、2材料一起煮6-8分鍾煮至芋頭熟透，加入糖、鹽煮至溶解後即可
總結：以上就是三八女性網小編為大家總結的關於芋頭什麼時候成熟，以及削芋頭皮手癢怎麼辦的相關內容。那麼我們在看完這篇文章之後，以後削芋頭的時候就不用擔心手會發癢了哦。大家趕快參照文章的方法去試一下吧！
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