多吃高 纖維食物,促進機體的糖代謝。如 玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品。
多吃含糖低的蔬菜, 如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
多吃含鈣的食物,缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。
多吃富含硒的食物, 如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它們能降低血糖、改善糖尿病症狀。
多吃富含維生素B和維生素C的食物,補足這兩種元素,有利於減緩糖尿病並發症的進程,如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。
芝麻黑豆粥。
黑芝麻500克,黑豆1000克。將兩者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加麵粉50克,調和均勻後煮成粥。分成3頓,隨餐食用。
南瓜麥麩粥。
青嫩南瓜250克,麥麩50克,粟米50克。南瓜洗淨切小塊,入鍋加水煮至六成熟,加入洗淨的粟米,煮沸後加麥麩。充分拌勻,熬煮至粟米熟爛即成。
苦瓜粥。
苦瓜150克,粳米50克。苦瓜洗淨去蒂、去籽、切片。粳米淘淨,入鍋加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分鍾即成。早晚兩次分食。
燉排骨。
排骨用水衝洗,倒入少許料酒去味，鍋內倒入山藥,將山藥焯水，鐵棍山藥去皮切塊，枸杞用水泡洗，鍋內入水,放入排骨，半小時後,放入山藥，開鍋後放入薑片和羅漢果,燉煮半小時，放入枸杞,開鍋後調入適量鹽出鍋。
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