鴨血的味道非常細膩，入口柔滑還有彈性。很多人都喜歡吃，那麼懷孕的女性朋友能不能吃鴨血呢?吃鴨血有哪些好處呢?我想很多孕媽媽應該都很好奇吧!今天我們三八女性網的小編將為你介紹孕婦吃鴨血的相關內容。跟我們一起來具體了解一下吧!
1.孕婦可以吃鴨血嗎
孕婦是可以吃鴨血的，鴨血味鹹，營養豐富，富含蛋白質、多種氨基酸、維生素和鐵、鈣等礦物質，除了補血的功效外，還有清熱、解毒的作用，適合失血、血虛者服用，對於急性白血病和貧血症有一定的治療效果，還能防治癌症。
2.孕婦吃鴨血有什麼好處
鴨血是孕期補血的理想食材，豐富的鐵質以血紅素鐵的形式存在，容易被孕婦吸收利用，還可以預防缺鐵性貧血。鴨血富含血紅素鐵，孕婦適量補充可以增強自身和胎寶寶的免疫力，有助於胎兒的智力發展，還能預防胎兒出生後貧血。
3.孕婦吃鴨血怎麼做好吃
鴨血粉絲湯
材料：鴨血250克、粉絲適量、油豆腐50克、熟鴨肫適量、鴨腸適量、鴨邊腿一個。
做法：粉絲用清水浸泡備用，鴨血入開水鍋中煮上3分鍾撈出過涼備用。鴨肫和鴨腸切片，油豆腐切三角片備用，鴨邊腿洗淨用開水焯燙過涼。備好調味料，免煮鍋內膽倒入適量的清水，放入蔥薑，大料，花椒，香葉，桂皮，陳皮，料酒和鴨邊腿，大火煮開5分鍾關火，放入外鍋中加蓋燜之20分鍾即好。
鍋中爆香蔥薑，倒入油豆腐翻炒片刻，再加入切片的鴨血翻炒，加入剛剛煮好的鴨湯，加入適量的鹽，再放入胡椒粉。開5分鍾後加入泡好的粉絲煮至透明。一個大碗盛入粉絲鴨湯再把熟的鴨腸和鴨肫擺在上麵，撒香菜淋入香油或者辣椒油即好。
絲瓜鴨血湯
材料：鴨血150g、絲瓜1個、料酒、白胡椒粉、鹽、少許油、雞精。
做法：絲瓜削去皮後切滾刀塊。鴨血切小塊後放入開水中氽透。撈出放入冷水中冷卻後控幹水備用。洗淨炒鍋加適量清水煮沸，入薑片，再加入絲瓜。放入鴨血煮沸後撒入紅、黃彩椒粒，加料酒、白胡椒粉、鹽、少許油和雞精調味即可。
4.孕婦吃鴨血需要注意些什麼
市場上的假鴨血比較多，孕婦選購時應注意甄別。另外，患有肝病、高血壓、高膽固醇以及冠心病的孕婦應忌口。還有消化不好的孕媽媽也不可以吃鴨血的。因為鴨血中大量的鐵會和胃酸產生反應而變成黑色的。還有需要注意的是，烹調時一定要煮透了才能吃。
5.孕婦在挑選鴨血需要注意些什麼
選購鴨血的時候首先看顏色，真鴨血呈暗紅色，而假鴨血則一般呈咖啡色;真鴨血在加工過程中經過了高溫脫氣脫味處理，沒有血腥味，而是飄著一股鴨香，假鴨血的味道自然沒有真鴨血那種淡淡的鴨香味;假的鴨血掰開以後裏麵有蜂窩狀氣孔，往往在加工過程中添加了澱粉和其他的一些化學品，所以一般有韌性，可以拉伸，而真鴨血則比較脆，不易拉伸，這樣的鴨血是我們需要去注意的了，雖然鴨血是很不錯的了，但是也要挑選到真正優質的鴨血才可以了哦，否則就沒有辦法吃的健康了。
6.孕婦在保存鴨血時需要注意些什麼
一般來說，鴨血的保存時間為1—2天。鴨血為家鴨的血液，以取鮮血為好。其味鹹，性寒，能補血、解毒，用於失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或衝入熱酒服。新鮮的鴨血不宜長期保鮮，購買後最好立即食用，如果暫時不用，可將鴨血放在淡鹽水中浸泡保鮮，並且需要每天換水1—2次，一般可保鮮3天左右不變質。
總結：讀了上麵三八女性網小編帶給你的文章，你是不是知道孕婦能不能吃鴨血了，對於喜歡吃鴨血的孕婦朋友們，一定要注意熟透了才能吃，希望上麵的文章能為你提供一些幫助。請繼續關注我們，我們三八女性網將持續為你提供更多更精彩的內容。
推薦閱讀：
