1.柚子是什麼季節的水果
柚子是秋季成熟的水果，上市時間一般在10月份左右。柚子的品種繁多，不同品種的上市時間率有差異。即便如此，任何品種的柚子都會在秋季上市，隻是早晚問題。柚子中含有豐富人體所需的營養成分，具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、增強食欲、促進消化、潤肺止咳、補氣養血、降血壓等功效，所以秋季食用柚子可以為人體帶來很多的好處。
2.柚子的種類有哪些
田柚：沙田柚的成熟時間一般在十月份的中旬到十一月份的中旬。果實形狀一般為梨形,也有葫蘆形的。它的果肉風味濃鬱甜嫩,通常為白色,也有類似於蝦肉色的,品質極佳。
四季柚：四季柚的外皮較薄,呈淡青色。果肉飽滿,柔嫩多汁,酸甜可口,並且果核也比較細小。四季柚以蒼南馬站產的聞名。
常山胡柚：胡柚的一大特點是果實非常耐保鮮貯藏,在常溫下一般可以存放到第二年的四到五月份,同時經過貯藏後的胡柚風味依舊,且品質仍保持極好。這就可以避開其他品種的上市時間,同時其果肉含有益的酸,因此商品性極佳。
琯溪蜜柚：蜜柚果實一般於十月份的下旬成熟。其果較大,呈長卵形,有些也有呈梨形的,果皮較薄,呈淡黃色。果實中核較少或沒有,同時肉質酸短期可口,柔嫩多汁,也是柚子中的上品。
墊江白柚：墊江白柚的果實形狀常呈倒卵形,個頭比較大,其單個果實重量平均可達1.2～1.3千克。一般在十一月的上旬果實即成熟。成熟果皮的顏色為橙黃色,並且富有光澤。其果肉有蜜味和香氣,且果核極少,因此倍受大眾喜愛。
3.如何挑選柚子
1、首先是掂量。要掌握“不倒翁”總原則，外形小體重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。還可從眼觀、比重、手感等方麵篩選優質柚子。如果柚子皮細潔，表麵油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。
2、其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
3、此外，柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好;還可以用手擠壓，不易按下的，說明瓤緊實，肉是又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平麵更佳)。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
4、好柚子"身材"一般比較勻稱，一旦出現畸形，比如一邊大一邊小，便說明它營養不良，它的果肉極可能是酸中帶苦。成熟度比較高的柚子，外皮應當呈黃色。抓起柚子，得拿手指摁一摁，皮薄的柚子，果肉很結實，水分足，甜度高。而一摁就下去一塊，說明皮很厚。
5、挑選柚子呢要注意兩點;第一、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看著色是否均勻;第二、把柚子拿起來看看它的重量，如果很重就說明這個柚子的水分很多，符合這兩點的就是好柚子。
6、聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃鬱;叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質量較差。此外，挑柚子最好選上尖下寬的標準型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子更好。
推薦閱讀：
