1.女人吃百合有什麼好處
1、美容養顏
鮮百合富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，女性朋友常食百合，有一定美容養顏作用。特別是油性皮膚的人多吃百合對皮膚好。
2、補陰退熱
不少婦女常有低溫發熱症狀，是陰虛的一種表現，百合可補陰並有消炎作用，多吃百合，上症可消。
3、潤肺止咳
百合甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
4、寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
5、滑腸潤便
百合特別的柔滑，具有通常潤便的功效。便秘的女性患者適當的食用一些百合，可以改善便秘的症狀，而且對於燥症，效果更加明顯。
6、滋陰補水
百合可以滋陰化燥，給肌膚補充水分，是很好的食補材料。你可以用百合、紅棗、銀耳、蓮子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵著吃。
2.百合怎麼吃有營養
1.百合雪梨湯
百合30克，雪梨1個，冰糖適量。幹百合用清水浸泡3個小時，做時再連同清水一起倒入砂鍋內，再酌情加入清水，煮一個半小時，待百合熟爛，加入去皮去核的雪梨塊，以及適量冰糖，再煮30分鍾即成。
作用：兩種是很養肺的食物，一起吃效果就更好了，滋陰潤肺，清熱解毒，美容養顏。
2.百合銀耳蓮子湯
蓮子40克、百合和銀耳各10克、枸杞20克、冰糖適量。蓮子、百合、銀耳、枸杞用溫水浸泡60分鍾。再放到鍋裏，煮至熟透，加入冰糖融化後關火。
作用：潤肺止咳，補血氣，利尿，安神，可以潤膚，祛除臉部黃褐斑、雀斑等等。
3.百合南瓜羹
米、南瓜、冰糖、百合瓣適量。水煮沸，加入洗幹淨的米，用中火煲40分鍾。南瓜去皮切丁，百合洗淨取瓣，一起放至米裏，煮至百合軟爛。
作用：百合，潤肺止咳、養陰消熱、清心安神;南瓜，潤肺益氣，化痰排濃，利尿、美容等。
4.西芹炒百合
西芹150克，瘦肉沫50克，百合50克，蒜與紅椒適量。百合洗淨，掰開，西芹洗淨切段，在沸水裏焯一下撈出備用，紅椒半個去籽，切片;熱鍋燒油，爆香大蒜，再炒熟瘦肉沫，再下百合，西芹翻炒一下，最後加入紅椒，加鹽炒勻。
作用：促進食欲、降低血壓、健腦、清腸、潤肺、清火、安神。
3.吃百合要注意什麼
1、風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議食用前向醫師谘詢。
2、吃百合的時候要注意一下自己的體質是否適合食用，是否與體質有所衝突，像風寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合。
3、不宜直接碰觸新鮮百合。百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
4、對百合過敏的人不宜吃百合。百合有可能成為過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用百合。
4.如何購買新鮮百合
(1)看表皮。百合表皮潔白、無奇怪色斑。百合表皮如果顏色奇怪，或整個百合根傷痕累累，是保存方式有問題的表現，不宜選購。如果隻是帶少許紋路或小斑是沒關係的。
(2)看鱗片。鱗片應厚實且一片片緊密包覆，這代表百合根的生長良好，這樣的百合香味明顯。麟片厚實的百合，口感也比較清甜。麟片已剝開的百合，已經不那麼新鮮。
(3)看根須。根須不能變色。根須生長得好的百合，養分吸取比較足夠。挑選時選擇根部直且無變色者為佳。
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