外賣的危害想必大家都應該知道吧,還是要吃外賣的朋友要怎麼做才可以讓自己吃得健康呢,可以避免外賣的危害或者減少外賣的危害呢,還有在點外賣的時候,要注意什麼呢,這些都是大家應該知道的,所以大家要學習正確的飲食方式才能有健康的身體。
1.吃外賣有什麼危害
外賣盒子
外賣的盒子是由回收來的廢舊木製成的,經常使用可能會導致致癌。在高溫下是不容易溶解的,對身體的危害還是比較大的。
衛生
現在很多的外賣商家製作外賣都是不怎麼衛生的,別看外賣的外觀很精美,漂亮。但是,商家還是以利益為主的,然而,有些外賣商家的衛生是不達標的。
健康
經常吃外賣會給身體帶來一些疾病,比如:胃炎,便秘,脂肪肝等等。外賣再好吃,再方便都是沒有家裏自己做的菜健康的。
不營養
經常吃外賣紅容易造成營養不良的,外賣中的食物沒有太多的營養。因為外賣是以快和便宜為主,在達到了前麵的兩個條件之後,營養很容易的被忽略了。
食物不新鮮
外賣裏的很多食物都是不怎麼新鮮的,有些是隔天剩下的,有些是不怎麼好的蔬菜和肉類,一般外賣都不會給好的原材料來製作食物。偶爾吃外賣是沒有關係的,經常吃外賣就不太好了。
2.經常吃外賣容易得什麼疾病
1、胃炎
外賣食品多高油高脂,並且菜品樣式變化少。有些商販為了牟利甚至加入添加劑增加口味,經常食用極易引發胃炎。
2、便秘
外賣快餐吃太多,大多數人會忽略蔬菜的攝入,常常會引起纖維攝取不足而導致便秘。
3、脂肪肝、糖尿病、高血壓、高血脂
長期攝入過多油脂和鹽分,加上常常久坐不運動,不僅會導致肥胖,還會引發脂肪肝、糖尿病和“三高”等問題。
3.外賣吃什麼比較健康
1.菜肴起碼一葷一素
一份菜加上一碗米飯是最常見的外賣搭配。有人喜歡吃葷,就點個紅燒排骨;有人喜歡吃素,常點素炒圓白菜,不管哪種菜肴,單獨與主食搭配都存在營養缺陷。因此,點外賣一定要注意葷素搭配,肉類和蔬菜都要有,不喜歡吃肉可以用蛋類代替。如果一葷一素兩個菜吃不完,推薦點一個半葷半素的菜,比如青椒炒肉絲、西紅柿炒雞蛋。
2.需要過油的菜少點
紅燒茄子、幹煸豆角……點外賣時,很多人偏愛幹鍋、幹煸這幾類做法。殊不知,它們都是重油重鹽的菜品,烹製過程中需要大量用油,餐館用油往往反複、多次使用,對健康不利。因此,建議大家不點或少點需要油炸、過油的菜,以蒸煮、白灼、清炒為宜。
3.主食多選米飯、饅頭
油餅、炒粉、炒飯……這些花樣繁多的主食是人們常點的外賣,高油、高鹽或高糖,它們往往具備其中一到兩個特點。由於外賣菜肴難免油多鹽多糖多,因此主食選擇上,盡量選擇做法簡單、口味清淡的米飯、饅頭,或素餡、肉菜混合餡的餃子、包子。主食中若能加點原汁原味的紅薯、玉米、芋頭等雜糧最理想。
4.麵條、米粉配份蔬菜
麵條和米粉也是頗受人們喜愛的外賣。一般來說,麵條、米粉裏都會加幾塊肉和幾片菜葉,看上去食材豐富,實則營養單一。因為一碗麵條或米粉主要都是碳水化合物,肉類、蔬菜的數量和正常的膳食需要量來比,實在太少了,尤其是蔬菜,通常隻是點綴,導致一餐中營養攝入不足。因此,如果點了麵條或米粉,記得單獨加份蔬菜。
5.自備果蔬平衡營養
想要解決外賣食材種類單一,最實際的做法是每天上班帶點適合生吃的果蔬,比如黃瓜、聖女果、蘋果等。用餐時,把自帶的果蔬當涼菜吃。飯後若能再吃點核桃等堅果就更完美了。
4.點外賣注意什麼
1、店家雖遠也要去看看
正所謂,酒香不怕巷子深。如果打算經常點某家的外賣,最好親自到實地考察一番,看看店家經營許可證、衛生證、健康證是否齊全,以及看看店家的備餐間、儲貨冰箱、廚師的操作台與上麵的調料罐看看是否幹淨衛生。
2、餐盒花樣多 小心辨別
外賣所使用的餐盒也是花樣多多,每次食用前最好留個心眼觀察看看。“聞來好刺鼻,手捏軟綿綿,折有石蠟印,輕撕就破裂,遇熱就變形,撕碎沉下水。”這六句真言基本能讓偽劣餐盒現出原形。如果宅人長期使用這類餐盒,有害成分會隨酸、油等析出,進入人體,可引發消化不良、肝損傷等疾病,甚至會導致膽結石、腎結石、重金屬中毒乃至癌變。
3、及時吃掉 謹慎再加工
即使因為工作等原因隻能依靠外賣解決三餐,也應該在外賣送到時趁熱吃,最長也不要超過5小時。如果放涼了再加熱反而對身體不利。需要注意的是,不要將含油較多的食物盛放在密胺餐具中在微波爐中加熱,那樣可能會產生劇毒的氰化物。最好配備玻璃或陶瓷餐具。
4、營養不全麵,自己要補充
由於外賣大多具有急火快炒速食的特點,當中的蔬菜營養損失可想而知。所以自己適當備點水果和堅果是不錯的選擇。水果僅需1~3個拳頭,堅果隻要掌心一小把就足矣。此外,用一杯牛奶或者酸奶代替可樂或飲料來佐餐是最好不過的了。
三八女性網的小編總結:相信大家通過以上文章可以知道外賣到底有什麼危害吧,不要長期吃外賣,對於外賣要盡量少吃,不管是評論多麼好的店家,都應該注意這家的餐盒,還有食物的時間等等,這樣做好安全的飲食習慣才可以讓自己有健康的身體。
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