1.玉米麵可以做什麼好吃的
玉米麵是可以做很多好處的哦，我們最常見的就是玉米麵饅頭了。而玉米麵饅頭的做法也是很簡單的。我們自己在家就可以輕鬆的學會的哦！玉米麵還可以做成發糕或者是各種麵糕都是可以的。
玉米發糕
取適量的玉米麵和麵粉，比例可根據自己的喜好確定，加入適量的酵母粉，然後用30—40度的溫開水調合(也可以用涼水)，在容器中攪合成稠糊狀， 然後將蒸屜內墊蒸布(可選一新口罩，拆開，洗淨)，然後將混合麵糊倒入蒸屜內，用大火蒸10-15分鍾。待稍涼後，用刀切成菱形塊狀。同樣，你可以事先加入白糖，還可以在上籠後，將一些果脯撒在麵上。
玉米麵糕
這是一款類似西點的做法，比較符合現代人的口味。
將牛奶、白糖放入器皿中攪勻待用，把玉米麵、小蘇打粉放入器皿中拌均勻，倒入調好的牛奶、雞蛋液攪拌均勻，調成稠糊狀。將蒸碗抹上油，果脯墊底，將玉米麵糊倒入蒸碗中，蒸10---15分鍾即可。
玉米麵窩窩頭
取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。然後，用手捏出窩窩頭的形狀。
然後，將蒸鍋裏的水燒開，將捏好的窩窩頭置於蒸屜中，用中火蒸10—15分鍾即可。
喜歡甜食的朋友，可在合麵的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄幹、蜜棗之類。甚至，還可加入適當的麵粉。
2.玉米麵饅頭怎麼做
1、(A)料中的酵母,糖,水,先混合後加入中粉揉成麵團,發至2倍大,約需一小時。
2、 (B)料中的滾水衝入玉米麵中,邊衝邊用筷子攪拌呈雪花狀,待涼。
3、發好的麵團與玉米麵混合,加入糖及沙拉油,揉成光滑的麵團,醒5-10分鍾,分割成適當大小,墊饅頭紙,置蒸籠。
4、水滾後開始蒸約12-15分鍾,熄火後過3分鍾再掀蓋。
3.玉米麵的營養價值有哪些
1. 玉米麵中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生;
2. 玉米麵中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病;
3. 現代醫學研究表明，玉米麵中有豐富的穀胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外;
4. 粗磨的玉米麵中含有大量的賴氨酸，可抑製腫瘤生長;
5. 玉米麵還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑製惡性腫瘤;6. 玉米麵中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米麵的全部營養成分。
總結：以上就是三八女性網小編為大家總結的關於玉米麵可以做什麼好吃的，以及玉米麵饅頭怎麼做的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後對於玉米麵的各種做法有了一定的了解，有沒有覺得很心動呢？那麼趕快動手做起來吧！
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