小孩子拉肚子是常有的事情，而這個時候媽媽們就會很煩惱。今天三八女性網為大家推薦的這道焦米湯是對腹瀉很有幫助的食物，其做法簡單，但在選用食材的時候就需要注意了。而這道焦米湯不管是在腹瀉的時候吃還是在平常吃對身體都是有好處的。
1.焦米湯是什麼
焦米湯，是一道以米粉和糖作為主要食材製作而成的美食。焦米或焦米粉均富含碳水化合物，經焦化後容易消化，並不易發酵脹氣。製成的焦米湯不含乳糖，焦米湯取材便利、製作也很簡單，學會這道食療方法對家人對寶寶都是很有利的哦。
2.焦米湯可以治療拉肚子嗎
臨床上，用焦米湯代替補液劑口服，對治療腹瀉有明顯的效果。另外，也可將焦米湯代替水加在口服補液劑中讓患者飲用。若無口服補液劑、可在每1000毫升焦米湯小加鹽3.5克，小蘇打2克，白糖30克飲用。
焦米或焦米粉均富含碳水化合物，經焦化後容易消化，並不易發酵脹氣。製成的焦米湯不含乳糖，最適宜於乳糖酶暫時降低的腹瀉嬰兒吸收。其中被炒焦的部分能吸附腸粘膜上的有害物質，使之排出體外。腹瀉嚴重時，宜先用稀米湯，待病情見好再改用稠米湯。焦米湯對控製腹瀉，恢複腸功能極為有利。
3.焦米湯用大米好還是小米好
大米好。做法是首先取一小碗大米，洗淨晾幹，入鍋幹炒，炒至焦黃，香味溢出為止。注意的是這裏說的是炒到焦黃，而不是炒糊，炒到發黑。炒的時候用中火，就不容易炒糊了。接著炒好大米以後，不用起鍋，直接再加三小碗水，煮半小時後即可服用。這就是焦米湯。
4.焦米湯具體做法步驟
1.取適量大米，我是用半杯左右，其實每次寶寶隻是喝米湯，我覺得米多的話會濃一點
2.把米淘幹淨之後瀝幹水分，平鋪成一層在盤子上，晾幹(也可以放在剛關閉的灶上烤幹)。做焦米湯的前兩步，可以在晚上睡覺前完成，花不了幾分鍾。因為一晚上，總會幹的差不多了，米粒也吸收了水分，炒的時候很快就熟了
3.把鐵鍋洗淨，小火預熱，把米倒進鍋裏不停地翻炒，必要時可以把鍋拿起來輕晃也有助於米均勻受熱
4.把米炒到焦黃時，離火，炒好的米是裂口的。然後把米放進湯鍋或者奶鍋裏，差不多鋪滿了鍋底，倒水至4/5左右處，開大火煮沸(這裏說的水量主要是看米量的多少，如果多的話，水就多些，少的話相應的水就少些，大家可以根據熬粥的經驗自己決定放多少水哈)
5.水開後轉小火，保證米湯一直在咕嘟著，把鍋蓋留縫，一定要留縫，否則容易幹鍋。開著蓋子熬也可以，時不時看一下
6.大概咕嘟半個多小時以後，米湯已經很濃了(我家的小火不算太小，最好隔一會就看看粥的濃度)，現在開始撇米油。米油就是上麵浮著的一層白色粘稠物，是大米熬出來的，我就叫米油了，這一層是很有營養的哦
7.關火之後粥冷卻了，上麵還會有一層薄膜似的米油，都盛出來在碗裏，根據調米粉的比例舀一些米湯出來，再加一勺爛粥搗爛，就可以做米粉了;然後把米湯倒進瓶裏(開始我倒，但是總有米混進來，後來就是用勺子盛出來)，米湯焦黃色為最好，有一股濃濃的炒香味，娃就當水來喝。
總結：相信大家通過以上文章已經了解到焦米湯是什麼，以及焦米湯可以治療拉肚子嗎等相關信息。三八女性網小編覺得媽媽一定要會做這道可以治療腹瀉的美食，這樣就算寶寶有腹瀉的情況就可以給寶寶做著吃了。如果還有什麼關於疑問或想學更多的美食做法，多多關注三八女性網吧。
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