豆製品雖然是一個很好的食物，但它不是吃得多，也不是每一種人都能吃的。所以有選擇地適量的吃，接下來三八女性網就來為大家介紹吃豆製品的正確方法，在平時吃的時候就可以注意起來了，一起來看看吧。
1.什麼病不能吃豆製品
一、痛風的人。引起這種現象的一個原因是嘌呤代謝紊亂，而豆製品含有較多的嘌呤，會對身體產生不利的影響。因此痛風病人應少食或者不食豆製品。
二、急性胰腺病人。急性胰腺病發作時，不要吃這些食物來刺激腸胃和胰腺分泌。
三、腎病病人。腎病病人應該吃一些人體必需氨基酸豐富而不是必需氨基酸較低的食物，與動物蛋白相比，豆製品含有較多的非必需氨基酸，因此應該盡量禁食。
四、糖尿病人。糖尿病人出現血尿素氮升高時，食用豆製品會加重氮質含量，因此要禁食。
五、胃病病人。豆製品中的胰島蛋白抑製素不利於胃病病人，且高含量的嘌呤會促使胃液分泌，引起腸胃脹氣等症狀。
2.吃豆製品要注意什麼
它的好處是很多的，值得注意的是不能覺得好吃或是好處很多就吃很多，所以要克製才會對身體起到好功效。上麵提到的有那些疾病的人最好是不要吃豆製品的，同時還有老人和小孩也是要控製的。同時還要要注意豆腐的選擇，一些沒營養的、吃了對身體沒好處反而還會對身體造成傷害的豆腐最好少吃。
3.豆製品怎麼吃
如果在吃的時候加一些青菜，可以幫助到消化讓自己更加的健康。豆製品裏麵的膳食纖維是比較少的，單獨吃可能不消化。而青菜能很好的補充豆腐的這一缺點。此外青菜還含有許多能提高免疫力、預防疾病。
和蛋黃一起吃，可以很好的補鈣。鈣的吸收利用，維生素D起著非常重要的作用，所以吃豆腐的時候，要搭配富含維生素D的食物。而蛋黃含有很豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補鈣的優秀菜肴。此外，動物內髒如肝髒及血液中的維生素D含量都很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成“紅白豆腐”也非常理想。
豆腐配肉，蛋白質互補好吸收。如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質含量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白質互補”的作用，使豆腐的蛋白質更好地被人體吸收和利用，尤其是魚肉配豆腐。豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類體內這種氨基酸含量非常豐富，魚肉苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者混合食用，可取長補短、相輔相成，提高營養價值。
4.怎樣挑選豆腐
看顏色：質量好的顏色會很均勻，一般是純白色或者是淡黃色，有那麼一些光澤。反之顏色是會很深或是有淺紅色，沒有光澤。劣質的更會是深灰色、深黃色。
聞氣味：一般情況下可以直接聞它的氣味，正常的會有它獨特的香味。質量稍微差一些的香氣平淡。劣質豆腐有豆腥味、餿味等不良氣味或其他異味。
摸軟硬：優質豆腐塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質。質量差的豆腐塊形基本完整，切麵處比較粗糙，質地不細嫩，彈性差，有黃色液體滲出，表麵發黏。劣質豆腐塊形不完整，組織結構粗糙而鬆散，觸之易碎，無彈性，有雜質，表麵發黏，用水衝洗後仍然有發黏感覺。
嚐味道：優質豆腐口感細膩鮮嫩、味道純正、清香。質量次的豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣質豆腐有酸味、苦味、澀味及其他不良滋味。
通過以上的介紹，你對吃豆製品是不是有一個很好的了解了呢?上麵介紹的那些疾病的人一定要控製吃豆製品的量，平常人在吃它的時候也要注意挑選的方法和吃的方法。想知道關於豆製品的相關知識就來三八女性網閱讀吧。
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