1.這些食物空腹到底能不能吃呢
山楂、橘子等酸味食物
傳言
網上有說法稱，山楂、橘子這類吃起來很酸的食物含有大量有機酸或者鞣酸，空腹食用會使胃內酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹脹、泛酸等不適，甚至加重胃腸比較脆弱者的胃炎和胃潰瘍症狀。
真相
事實上，患有胃病(如胃炎、胃潰瘍)的人，胃酸分泌過多，空腹時確實不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果。
但對一般人來說，空腹適量食用不會有問題。
牛奶、豆奶
傳言
這種說法稱，空腹喝牛奶時，牛奶中富含的蛋白質等營養物質會隨排泄物排走，影響營養攝入;豆奶也是同樣的道理。
真相
健康人空腹喝並不存在蛋白質浪費的問題，也不會出現腸胃問題。
但是，乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因為這類人無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時飲用容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，出現腹瀉、腹脹或腹絞痛等症狀。
柿 子
傳言
有人認為，柿子含有大量的單寧、膠質等成分，空腹食用容易形成結石，引起胃部不適。
真相
空腹時胃酸濃度較高，如果過量食用柿子，確實存在結石風險增加的可能性。
建議吃時柿子時候要適量，還要不吃皮，因為鞣酸絕大多數集中在柿子皮中。
含糖高的食物
傳言
這種說法認為，常吃含糖高的食物會導致血糖快速升高，甚至因此導致眼病。
真相
事實上，對正常的人來說，吃進去的糖基本都能被分解處理掉，所以根本不會有問題。
而糖尿病患者，由於胰島功能存在問題，建議謹慎食用，且空腹時最好不要隻吃富含碳水化合物的精白米麵，以免血糖波動。
還要注意一些隱藏糖的“高手”，比如蜜餞、餅幹等。
蛋白高的魚、肉
傳言
這種說法多數情況下是成立的。
真相
空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉，一方麵會造成蛋白質的浪費，另一方麵會產生大量含氮廢物，增加肝髒和腎髒的負擔。
建議，在吃大魚大肉前，先吃點饅頭、餅幹等澱粉類食物墊一下。
濃茶、咖啡、酒
傳言
有人認為，咖啡和濃茶裏含有咖啡堿，經常空腹喝會嚴重損害胃黏膜;酒中所含的酒精也會刺激胃腸道，造成胃部不適。
真相
多數情況確實如此，但前提是大量飲用。
空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因，可能導致心跳加速，產生胸悶、心悸等不適。
過量飲酒任何時候都是不應該的，而空腹喝酒更是容易出現低血糖，造成頭暈、出冷汗等不適，一定不要做。
2.空腹與飯前吃藥有什麼區別?
空腹與飯前吃藥不一樣的哦
一般來說，飯前指的是在進食前半小時至1小時，空腹指的是進餐2小時至4小時後。
空腹吃就是指在沒有吃飯的情況下吃藥，保證吃到胃裏的隻有藥。遇到需要空腹吃的藥物，可以在晚上睡前服用。由於睡前這個時間點離晚飯和第二天早飯都比較遠，符合空腹的要求。
飯前一般是吃完這頓飯到吃下頓飯之間，比如吃完早飯到吃中午飯之間、吃完中午飯到吃晚飯之間，都是飯前。需要提醒的是，飯前吃藥並不意味著飯前5分鍾吃，而是至少離吃飯有半小時至一小時時間。因為如果離吃飯太近，實際上在胃腸道中還是要混合的。還有很多人簡單地把飯前理解成吃正餐以前，其實吃了零食、水果，也算是飯後了。
3.早上空腹運動到底好不好?
運動需要適當能量，人體平時能量的來源，主要靠飲食中攝取來的糖類，可是當空腹進行晨練時，主要的能量來源就靠脂肪了。人在空腹運動時，血液中的遊離脂肪酸會明顯增高，會出現損害心肌的“毒物”，引起心律失常，甚至導致猝死。因此，在空腹運動之前，應先喝一杯牛奶或吃些糕點，這樣可減少誘發低血糖症的危險。一些專家們提議，最好運動時間選擇在下午休息後進行，這時，腹中既不過飽，也非空腹。
注意：
除了上述食物，空腹還要注意這些：
不能吃大蒜。刺激胃腸，久之誘發腸胃疾病。
少吃冷食。除了刺激胃腸，胃部驟冷還可能會刺激心髒。
還有“空腹喝蜂蜜水易得胃炎”、“空腹吃香蕉，容易導致鈣鎂比失調從而影響心血管健康”等說法。這些說法都沒有任何科學依據，不要相信。
最後提醒，任何食物空腹吃太多都不好，隻要適量食用，身體沒有出現不適，就不會對健康造成傷害。
每個人的體質各不相同，建議留心一下自己身體對不同食物的反應，在生活中避免就可以了。
