1.櫻桃什麼人不宜吃
胖子不能多吃
櫻桃性溫熱，吃多了容易上火，普通人每天吃10顆即可，但是胖子、肚子太大的、舌苔厚膩的，就更不能多吃了。
口腔潰瘍不要吃
中醫講，櫻桃性熱而易生濕，所以如果你已經上火了，得了口腔潰瘍、癤腫、痔瘡之類的，或者虛熱咳嗽，就不應該吃櫻桃了，不然會更嚴重。
小孩不要吃太多
中醫講，櫻桃性熱而易生濕，所以如果你已經上火了，得了口腔潰瘍、癤腫、痔瘡之類的，或者虛熱咳嗽，就不應該吃櫻桃了，不然會更嚴重。
支氣管炎不要吃
如果是得了肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等，也不要吃櫻桃。
不要空腹吃櫻桃
空腹的時候，胃酸分泌就會增加，胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合，會生成難於溶解的沉澱物，就會引起消化不良或腹瀉等。
2.哪些人要多吃櫻桃
痛風患者可多食櫻桃
在北京西郊臥佛寺西邊，沿山間小道一華裏，有一處叫“櫻桃溝”的地方。這裏大麵積種植櫻桃據說是從明朝開始，當時北京城裏的王公貴族，患痛風病的人漸漸多起來，皇帝也患有此病，而這種病當時又沒有什麼好的治療方法，且痛苦難當，飲食受限。太醫院自民間一老藥農處覓得一方，在櫻桃成熟季節，日食櫻桃20顆，平時以櫻桃樹根熬湯服用，勻可達到很好的效果。自此，皇家在北京西北郊專辟數千畝山林，開始種植櫻桃，延續數代，此處漸漸成為皇家專用的櫻桃園林，外稱“櫻桃溝”。
電腦一族可多吃櫻桃
電腦工作者對維生素A的需要量比一般人要高很多。據測定，每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4~5倍，對這類人群大有裨益。此外，長時間操作電腦還會導致手指關節、手腕、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛，而櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等，這些營養素都是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛十分有效，食用櫻桃幾天之內便能消腫、減輕疼痛。
女性可多吃櫻桃
櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫古籍裏稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對於女性來說，有著極為重要的意義。世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。
3.櫻桃有哪些健康的吃法
櫻桃甜湯
鮮櫻桃2000克,白糖1000克。櫻桃洗淨,加水煎煮20分鍾後,再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。每日服30～40克。此湯具有促進血液再生的功效,可用於輔助治療缺鐵性貧血。
櫻桃酒
鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中,加米酒浸泡,密封,每2-3日攪動1次,15～20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8～10枚)。此酒具有祛風勝濕,活血止痛的功效。適用於風濕腰腿疼痛,屈伸不利及凍瘡等病症。
櫻桃醬
櫻桃1000克,白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃,洗淨後分別將每個櫻桃切一小口,剝去皮,去籽;將果肉和砂糖一起放入鍋內,上旺火將其煮沸後轉中火煮,撤去浮沫澀汁,再煮;煮至粘稠狀時,加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。此醬具有調中益氣,生津止渴的功效。
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