很多人都喜歡吃山藥，因為山藥的營養價值高。山藥雖然好吃，不過處理起來還是有點麻煩的。因為山藥在處理的時候很容易導致皮膚過敏，很多人都不知道這是什麼原因導致的。下麵就跟著三八女性網的小編一起去了解一下相關內容吧，希望能幫到大家。
1.山藥為什麼會導致皮膚過敏
處理山藥的時候，都會有一個小麻煩，就是手會癢癢的，很難受。而引起手癢的正是切開山藥時，其中出現的粘液，山藥中的黏性物質由甘露聚糖與球蛋白結合而成的黏蛋白。而且山藥的黏液當中裏含植物堿，接觸皮膚會刺癢，除此外，山藥皮裏的皂角素也弄得手部非常癢。這個症狀在醫學上屬於一種接觸性皮炎，又由於不是所有人在接觸山藥時都有這種症狀，因此還可能是一種過敏反應。 一般來說，這種症狀不會出現太長時間。如果寶媽接觸完山藥後，除了癢還有其它更嚴重的症狀，那麼最好到醫院檢查確診一下。
2.山藥皮膚過敏有什麼症狀
有些人接觸過山藥後，比如切山藥或者剝山藥皮後，會出現一些皮膚過敏的現象，常見的就是手會出現瘙癢的症狀。
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。然而，山藥皮和粘液當中的植物堿和皂角素會引起過敏，在醫學上這是一種接觸性皮炎。但因為並不是所有人在處理山藥時都會出現這種症狀，所以這還有可能是過敏反應。這種皮膚過敏反應主要的現象是，接觸到的皮膚會出現刺癢、紅腫、瘙癢的症狀。
如果你的皮膚出現了其它更嚴重的現象，那要到醫院去確認過敏原，並且及時用藥緩解過敏症狀。另外，皮膚過敏的原因還有很多種，比如化妝品或護膚品中的成分引起的、心理壓力引起免疫力下降導致過敏等。因此，建議平時在飲食上，要多吃含豐富維他命C的新鮮的水果、蔬菜，飲食要均衡，以及富含維他命B的食物。而且要多喝白開水，滋潤皮膚、促進新陳代謝。
3.山藥皮膚過敏怎麼處理
方法一，抹醋。首先，在水龍頭下用水洗幹淨剛處理完山藥的手，然後在手上抹醋，記得在指甲縫裏也要塗上。這個方法的原理是酸堿中和，即食用醋和植物堿的中和，隻要過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失了。同理，用搗爛的鮮檸檬敷在患處上也有止癢的效果。
方法二，用小火熏烤瘙癢的部位。隻要在火上反複翻轉你的手掌，讓手均勻受熱。這個方法的原理就是皂角素可以在高溫下分解，從而讓瘙癢的感覺消失。但是，用這個方法時千萬要注意不要燒傷自己的手。亦或者，準備一盆熱水，將手泡在熱水當中，數分鍾後也能達到止癢的效果。
方法三，用花露水或風油精塗抹。將風油精或花露水倒到水中，然後衝洗自己的手，也能得到緩解。
方法三，用生薑擦手。將生薑切開，塗抹在患處上也有止癢消腫的效果。
還有一個方法就是，順其自然。因為一般來說這種皮膚過敏的症狀不會持續很久，大概一天就會消失。但是，如果手上的症狀持續時間很長，而且不見好轉，依舊紅腫並且很癢，那麼最好趕緊用過敏藥或到醫院處理一下。
4.去山藥皮要注意什麼
最最簡單粗暴的方法是不讓手直接接觸到山藥。大家可以戴上手套處理山藥，或用保鮮膜襯墊山藥的一端削皮，同樣的方法再換頭削另一端皮。這樣就可以不讓皮膚不直接接觸皮膚，自然就不會過敏了。另外，可以將山藥洗淨切段，然後放在鍋中用清水煮20~30分鍾，晾幹，然後用手(洗淨)直接將山藥皮剝去。這樣剝山藥皮不會導致皮膚過敏，因為熟山藥是沒有粘液的，也就是說直接把過敏原切斷了，所以就不會過敏了。同樣的原理，除了用水煮還可以將山藥洗淨，放在蒸鍋中蒸25~35分鍾，然後用刀在山藥皮上(從頭到尾)輕輕劃一刀，直接將山藥去皮，很容易剝掉的哦!
溫馨提示，如果去皮後需要過段時間後再用，要將切好的山藥泡在清水中，使用時再撈出。當然操作過程中也要戴手套，注意不要接觸山藥粘液。而且將山藥皮去掉後，要直接煮飯或燒菜，不然時間稍長，山藥會被氧化發黑，影響其營養價值和食用。
總結：希望文章中的方法能幫大家解決山藥皮膚過敏的問題。以上就是三八女性網給大家帶來的山藥為什麼會導致皮膚過敏，山藥皮膚過敏有什麼症狀的相關內容。文章中還介紹了山藥去皮的注意事項。想要了解更多百科資訊那就多多關注我們三八女性網吧。
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