作為一種很傳統的養生的方法,在生活中有很多人也喜歡這樣做,但是在這裏提醒大家的是,有時候做法不當是有可能為讓喝的藥酒有反作用的,接下來三八女性網就為大家介紹相關的知識。
1.自製藥酒有什麼危害
有些人喜歡自己釀藥酒喝,覺得會治病又養生。但實際上卻隱藏著很多風險。藥材上可能含有病菌、微生物、寄生蟲等物質會危害人體健康。如果藥酒中含有有毒礦物質,可能會使人中毒,嚴重時甚至會危及生命。假如保存的氣溫不恰當,藥酒還可能發生腐敗黴變,產生致病菌。如果容器選擇不恰當的話,也可能會使有毒有害物質溶於藥酒中。藥材選取不恰當的話,也可能會對人體健康造成很大的影響。
2.自製藥酒要注意什麼
1、酒的選用
一般選用50度或以上的飲用酒為佳,因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之能在安全的條件下飲用。
2、浸酒藥材的選用和處理方法
動物藥宜除去內髒及汙物,清水洗淨,用火爐或烤箱烘烤,使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分,還可以達到滅菌的效果,並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶於酒中,飲用起來也有香醇的感受。凡已腐敗變質或黴變的動物藥均應棄之不用。另外,一切含有有毒成分的礦物藥,如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應用來浸酒。
3、藥酒浸泡的時間
藥酒的泡製時間大約為15-30天,泡製期間,每天可以攪拌震蕩1次,泡製好後過濾成汁飲用就可以了。泡藥酒的溫度也是很有講究的,溫度高時泡製的時間就短,溫度低時泡製酒的時間就長。當藥酒飲用剩10%時,再添加第二次酒浸泡,不需要添加藥材,以免引起變質現象。藥酒泡製的時間不易過長,當泡製的酒開封後,酒精非常容易揮發掉,這樣抑製細菌的作用就會降低,泡製的藥材容易變質,如果飲用了這樣的藥酒對胃腸和肝髒會有很大的損害。
3.自製藥酒有什麼誤區
陳年藥酒效果好:很多人誤以為酒是陳的香,藥酒也應泡得越久越好。事實並非如此,飲藥酒要注意時效,儲存得當,一般優質酒以儲藏4~5年為最佳。如果繼續儲存,會使酒精度下降,酒味變淡,香氣消失,藥效也會受到影響。若出現大量沉澱物或已酸敗變質,則絕對不能再飲用。
藥酒喝太多:服藥酒須控製劑量。古代醫家曾明確指出:“藥酒補虛損,宜少服,取緩效。”服用藥酒要根據個人對酒的耐受力,一般每次服用15~30毫升,早晚各飲1次或每日3次為宜。與過量服用白酒不同,大量服用藥酒的後果與過量服用藥品相同,將嚴重影響身體健康。
藥酒補酒不分:服用藥酒前須認清功效。通常藥酒分為治療性藥酒和滋補性藥酒兩類。前者有特定的醫療作用,主要依據醫生的處方或經驗方來配製,有顯著的臨床療效,其服用方法嚴格。市場上常見的則多為滋補酒,多具有養生保健作用,也要根據個人情況酌量服用。
4.自製藥酒配方推薦
一、活血化瘀酒
材料:當歸、三七、川穹、蘇木、藏紅花、香附、川續斷、延胡索以及冰糖還有米酒
做法:將所有的中藥材和米酒一起浸泡,一個月之後服用。
功效:這道保健藥酒服用之後具有活血化瘀以及止痛的效果,所以非常適合一些患有跌打損傷還有肌肉筋骨疼痛的患者服用,建議每次服用十到十五毫升左右。除了可以內服的方法之外,也可以將藥酒塗抹在跌打損傷的位置,效果也非常不錯。
禁忌:這道藥酒不適合一些潰瘍、感冒發熱以及高血壓患者服用,不僅不能夠治療疾病,反而會讓身體健康受到影響。
二、補氣補血酒
材料:人參、熟地、龍眼肉、當歸、黃芪、川穹還有米酒
做法:將所有的中藥材清洗幹淨之後和米酒一起浸泡,一個月的時間之後就可以揭蓋飲用了。
功效:這道養生保健藥酒最重要的作用就是補氣補血,非常適合一些臉色蒼白、氣血虛弱、身體乏力,女性月經稀少並且顏色比較淡,甚至還有可能月經推遲的情況。這個時候應該服用這種補氣補血酒,每次服用十到二十毫升左右。如果患者不會喝酒,那麼也可以將藥酒放到湯水中引用,特別是雞湯效果最好。
注意事項:這道藥酒並不是所有身體狀況都可以服用的,如果是患有肝病、呼吸道疾病以及感冒發熱或者是潰瘍疾病的患者,最好不要服用,避免身體狀況變得更加糟糕。
以上就是三八女性網為大家介紹的自製藥酒的小知識,自製藥酒雖然好,但實際上藏著很多風險,自己釀酒的時候一定要注意不要有細菌進入;還有就是打開藥酒之後要及時的喝完。
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