冬季吃什麼補身體好

2017-12-13 16:00    徐素琴

在寒冷的冬天怎麼樣補身體比較好呢。會不會有人因為冬天本來就不太運動害怕補身體以後會長胖就不補呢,其實日常飲食中的食物中也是可以補身體的,並不是大魚大肉才行。下麵就看看冬天怎麼補身體比較好吧。

1.冬季吃什麼補身體好

  1、紅米

  紅米啊的澱粉和植物蛋白質是最為豐富的,其不僅可維持身體的正常體溫同時還幫助及時的補充體力。再者紅米中的鐵質含量特別豐富,因此對於女性而言適當的吃些紅米可幫助預防貧血。

  紅米中的維生素A,維生素可幫助改善營養不良的問題,穀胱甘騰胺可防癌抗癌。

  2、橘子

  不可否認的是在所有的水果中酸性水果中的維他命含量是最為豐富的,而維他命具有抗氧化,減少自由基破壞。因此多吃橘子對於保護整個心腦血管的健康,對於延緩衰老等均有著很大的幫助。

  3、胡蘿卜

  胡蘿卜的營養豐富豐富,特別是其中的纖維素、B族維生素、胡蘿卜素、各種礦物質等對促進身體健康本身就具有很大的幫助。另外胡蘿卜中還含有豐富的糖化酵素其可幫助分解食物中的澱粉的作用,因此對於需要減肥的MM而言胡蘿卜還是一種不錯的減肥食品。

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  另外對於貧血的女性而言胡蘿卜皮中的胡蘿卜素還可促進血紅素的增加,對於提高血液的質量均有著很大的幫助。

  4、菌類

  特別是食用菌,自古就被稱為是上帝的食品,其具有延年益壽的作用。其中的多氨基酸、優質蛋白質、膳食纖維的含量都非常豐富。而且菌類食物還具有低脂肪,低糖、無膽固醇、無澱粉等特點。因此對於女性而言日常適當多吃點菌類食物對健康絕對會有很大的幫助的。

  5、三文魚

  三文魚中的奧米茄3號脂肪酸對促進身體健康具有很大的幫助,特別是對於那些喜歡吃肉而又擔心肥胖的人而言,三文魚絕對算得上是肉食中的低脂肪食物了。同時去年的世界衛生組織調查中也發現日本人之所以長壽和他們喜歡吃三文魚也具有很大的關係。

  6、大蒜

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  大蒜中的硫化合物的含量非常的豐富,其本身就具有抗菌消炎的作用,同時大蒜還可促進胰島素的分泌,降低體內血糖。特別是冬季適當的多吃些大蒜對於促進身體健康也是會有一定的幫助的。

  7、紅酒

  紅酒中的生成紅色素的成份可幫助破壞活性氧氣,因此就可起到抗衰老的作用。特別是對於女性而言每晚臨睡前適當的吃些紅酒對促進睡眠,保護心腦血管,減少脂肪的氧化堆積等也都均有很大的幫助。

  8、西紅柿

  西紅柿中含有的維生素和礦物質的含量非常豐富,因此每天隻要吃一個西紅柿的話就可滿足每天對這些營養物質的需求。同時西紅柿中的番茄素、蘋果酸、檸檬酸、糖類物質等對於促進身體健康也是會有很大的幫助的。特別是白領們而言日常適當的吃些西紅柿更可緩解眼幹燥症。

  其實生活中很多食物對身體健康都有很大的幫助,而對於女性朋友們而言就要學會有所選擇的吃些對自己身體健康有好處的食物。

2.冬季補身體需要注意些什麼

  1、忌凡補必肉

  動物性食物無疑是補品中的良劑,它不僅有較高的營養而且味美可口。但肉類不易消化吸收,若久服多服,對胃腸功能已減退的老年人來說,常常不堪重負。

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  肉類在消化的過程當中的某些“副產品”,比如說過多的脂類、糖類等物質,這些又通常是是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。

  2、忌虛實不分

  中醫的治療原則是虛者補之,不是虛症病人不宜用補藥,虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對症服藥才能補益身體,否則適得其反,會傷害身體。

  保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別,但起碼應分為偏寒和偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱,手足不溫,口淡涎多,大便溏,小便清長,舌質淡脈沉細。

  那些偏熱者,就是出現手足心熱,口幹口苦,大便幹結,小便短赤等症狀的。不能大補,如果不分寒熱亂服藥膳,很容易就會得不償失。

  3、忌多多益善

  任何補品服用過量都有害。認為“多吃補藥,有病治病,無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品,可引起腹脹,不思飲食;過量服用維生素C,可導致惡心、嘔吐和腹瀉。

  4、忌無病亂補

  無病亂補,既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖,血中膽固醇增多,易誘發心血管疾病。

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  5、忌以藥代食

  不要胡亂進補。中醫認為秋天是適合進補的季節,但是應該注意日常進補時不可亂補,應注意不要無病進補和虛實不分的濫補,要注意進補適量,忌以藥代食。

  因為很多的食物也有治療作用。比如多吃芹菜能夠治療高血壓;多吃蘿卜能夠健胃消食,順氣寬胸,化痰止咳;而多吃山藥則具有補脾胃的作用。

  食補以滋陰潤燥為主,具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,這些食物與其他有益食物或中藥配伍,則功效更佳。

  6、忌重“進”輕“出”

  隨著生活水平的提高,不少家庭天天有葷腥,餐餐大油膩,這些食物代謝後產生的酸性有毒物質,需及時排出,而生活節奏的加快,又使不少人排便無規律甚至便秘。

  所以,養生專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,提倡在進補的同時,亦應重視排便的及時和通暢。

  7、忌常補不變

  有些人喜歡按自己口味,專服某一種補品,繼而又從多年不變發展成偏食嗜食,這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用亦有一定的副作用,久服多服一種補品會影響身體內的營養平衡。

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3.推薦四款補身體的湯

  1、養顏減肥雞湯


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  臉色蒼白、皮膚幹燥、粗燥的人最應該喝)

  功效:清肺化痰、健脾、去水腫、養血、適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白的肥胖者。

  材料:帶皮冬瓜一斤半、雞一隻、豬瘦肉四兩、香菇(冬菇)十個、紅棗十五枚、生薑二片、鹽適量。

  作法:

  (1)雞、豬瘦肉洗幹淨後切片,飛水。

  (2)香菇去蒂、泡水三小時或一個晚上(香菇水千萬不要倒掉)。

  (3)紅棗去核備用。

  (4)冬瓜連皮切塊。

  (5)把水煮滾,加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、薑,用大火煮十分鍾,再轉文火煮二個小時,然後再加入冬瓜連皮塊煮三十分鍾,加鹽調味即可。

  2、鮮香菇豆腐湯


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  (身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過高的人最應該喝)

  功效:清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓。

  材料:新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生薑一片、鹽或鮮味露適量。

  作法:

  (1)豬肉洗幹淨切片,飛水。

  (2)把水煮滾,放入鮮香菇、生薑、豆腐,用大火煮十分鍾,再轉至中小火煮至香菇熟透,再放入豬肉片,待肉片熟透後,加入鹽或鮮味露調味即可。

  3、冬瓜發菜美腿湯


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  (腿部腫脹的人最應該喝)

  功效:去濕利水、消滯清腸、消除腿部肥腫。

  材料:帶皮冬瓜兩斤、發菜二兩、薏仁二兩、瘦豬肉半斤。

  作法:

  (1)豬肉洗幹淨,切塊,飛水。

  (2)發菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時後,把雜質清洗幹淨。

  (3)冬瓜連皮切塊,薏仁洗幹淨備用。

  (4)把水煮滾,放帶皮冬瓜、瘦肉、薏仁,大火煮十分鍾後,轉文火煮二小時,最後放入發菜再煮十五分鍾,加鹽調味即可飲用。

  4、鯉魚補血瘦身湯


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  (身體虛弱、浮腫、眼花、臉色蒼白、精神不振的人最應該喝)

  功效:滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫

  材料:黑豆四兩、生薑兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。

  作法:

  (1)鯉魚去鱗、鰓、鰭、內髒清洗幹淨,加少許油在鍋中,略煎至金黃色。

  (2)將黑豆去瓤粒並清洗幹淨,放入鍋中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗幹淨,備用。

  (3)紅棗去核,生薑去皮,陳皮洗幹淨,備用。

  (4)水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮十分鍾,再轉至文火煮一個半小時,最後放入鯉魚,煮三十分鍾後加入胡椒鹽粉即可。

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