很多人可能還不知道怎麼才能判斷芒果到底熟了還是沒熟。其實方法挺簡單的，對於已經把沒有熟的青芒果切開的人，試吃了一下覺得味道不好吃，我們又能怎麼做可以讓芒果熟起來在吃呢，還有就是對於自己買回來的青芒果到底要怎麼才能催熟呢，趕緊往下麵看看吧。
1.青芒沒熟可以吃嗎
可以吃的，未成熟的青芒果被稱為情人果。是集“色”、“香”、“味”和“營養”為一身的果中佳品，含有大量的營養元素。那酸酸甜甜的味道，猶如戀愛中的感覺，使人怦然心動，又別具浪漫的熱帶風情。
功效：祛脂降壓,降低膽固醇,通便,療頭痛頭暈,潤腸,養顏護膚,抑癌抗瘤。
2.怎麼判斷芒果是否熟了
1、通過氣味來判斷
人的味覺和嗅覺是密切聯係的，而一些東西的氣味也極大地影響它的口味。聞一聞果蒂周圍有沒有香味。如果有濃烈的果香，你會馬上聯想到芒果的香甜味道。有這樣香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
注意：芒果與其他水果相比糖含量非常高，當芒果開始變壞時，這些果肉會開始發酵，聞起來有酸味、酒精味。這種芒果就不要再食用了。
2、用指尖輕輕揉搓果皮
輕輕用你的指尖在芒果的表麵揉搓。成熟的芒果果皮常常會起一些果紋。然而要注意的是，沒有果紋並不一定意味著這個芒果是生的。如果果紋很深，並且占據了果皮表麵很大一部分，說明芒果很可能過熟。
3、掂掂重量
用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相對於其大小會感覺更重一些，而且比生芒果要重。如果你需要更準確的重量指標，將可能熟的這個芒果與你知道的生芒果比較一下。如果它已經熟了的話，生芒果應該感覺明顯輕於這個芒果，尤其是在大小和品種相同的情況下。如果兩個重量太接近，那麼第二個芒果可能是生的。
3.怎麼挑選芒果
1.看色澤：購買芒果時以金黃色的為最佳，其次帶有紅芒的也適合購買，而青色的芒果新鮮，缺不可直接食用。
2.看外皮：成熟的芒果，外皮完好，若是外皮有損傷，出現山口或黑點的不建議購買。
3.看手感：好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到裏麵果肉的嫩。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裏麵已經有點問題。
4.聞氣味：成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄。而且芒果柄也會變成黑色，同時有萎縮的現象。因為摘下來後，已經是沒有營養供給、缺水，是成熟的表現。
4.青芒果切開沒熟怎麼辦
沒有熟的芒果是可以吃的，但是在口感上麵肯定沒有熟透的芒果好，沒有完全熟透的芒果吃起來會有點澀，而且味道可能會非常的酸，沒有熟透的芒果吃法也是比較多的，可以把沒有熟透的芒果洗幹淨之後切成塊，喜歡吃甜的可以撒上一些糖，喜歡吃鹹的可以撒上一些鹽，這樣醃製3天左右的時間就可以吃了，而且會非常的脆，如果比較喜歡吃辣，也可以加入一些辣椒麵。
5.青芒果怎麼催熟
乙烯催熟
在很多水果店，一次性購買的芒果很多，因此，需要額外購買一些乙烯，將買回來的青芒果用塑料薄膜罩上，四周底部用木板壓住，再從底部緩緩的噴入乙烯，密封蓋上1~2天就能完全熟透。
水果催熟
平時家裏購買的青芒果較少，可以用其他的水果來催熟，有很多水果呼吸作用比較強，在呼吸過程中會釋放一些乙烯氣體，對在其周圍的水果都有催熟效果，因此，這些青色的芒果可以和成熟的香蕉、蘋果、獼猴桃等水果放在一起，能起到催熟效果。
大米催熟
芒果自身的呼吸作用也比較強，因此，將芒果放進米缸中，由於周圍都是大米，產生的乙烯氣體擴散比較慢，芒果周圍的乙烯濃度較高，有一定的催熟效果。
高溫催熟
芒果自身就能產生乙烯氣體，而這種呼吸作用受溫度的影響比較大，因此，將青芒果用塑料袋密封裝好，放在溫度較高的地方，比如火爐、暖氣附近，能起到催熟功效。
總結：相信大家通過以上文章可以知道青芒果到底能不能吃，還有怎麼催熟青芒果有了自己的認識吧，對於吃貨朋友來說，這是一個不錯的收獲，下次在買青芒果的時候，是不是可以讓自己有些套路了呢。對於怎麼能夠快速吃到自己催熟的芒果有了自己的經驗了，想必應該是有收獲吧。
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