1.生芒果怎麼催熟
1、大米催熟法
每一種水果自身都會有催熟的物質產生，隻是這種物質分沁比較慢，需要借助外力來促進它們的分泌量。大家購買了青芒果以後回到家裏可以把它放在家裏的米中，用米把它埋起來，就能起到催熟的作用，在米中放一兩天以後青芒果就會變為黃色，可以食用了。
2、香蕉催熟法
把購買回來的青芒果放在紙袋子裏麵，再放入幾根香蕉，把袋子口紮起來放在溫暖的環境中，過一天左右，裏麵的青芒果就會變成橙黃的顏色，再過一天左右，芒果就會變軟熟透，取出食用就可以。因為成熟的香蕉能分泌乙烯，能促進芒果成熟。
3、高溫催熟法
把芒果放到太陽下麵曬，找一能包住芒果的布(最好是棉的)也放到太陽下麵曬， 等布曬的發熱的時候就用布把芒果包起來，用個袋子把包著芒果的布包起來保溫。等到三四天左右就可以吃了。
4、醃製芒果
用沒有熟的芒果醃酸，整個的醃需要將芒果洗淨，放入涼了的開水裏，加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來，過一個星期就可以吃了。還可以將芒果洗淨切成塊，灑上鹽或者糖，醃上2、3天就可以吃了，很脆，喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。
2.生芒果可以吃嗎
可以吃。
芒果沒熟是可以吃的，對健康沒有影響，隻不過味道會很酸澀，口感不太好。而且芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，沾到皮膚上容易發癢，引起皮膚過敏。
3.生芒果怎麼吃
1、芒果削皮後切成薄片狀，加入適量的鹽醃製一個小時，使其出苦水。
2、用涼開水分兩次漂洗鹽醃的芒果，倒出苦酸水。
3、充分瀝幹芒果片。
4、將瀝幹水份的芒果片倒入無水的碗內，放入白糖和辣椒麵拌勻，靜置入味即可食用。放入冰箱冷凍片刻，口感會更爽脆。
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