1.怎麼喝蜂蜜比較好
新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配製鹹水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜，不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質被嚴重破壞，使蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用400(3以下的溫開水或涼開水稀釋後服用。特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。在進餐時將蜂蜜塗抹在麵包、饅頭上;也可把蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中，調和後一並飲下。
正常情況下，蜂蜜是以“生”服為主，即新鮮蜂蜜不必加熱就服用，這樣可以保全蜂蜜的營養成分不致損壞，有利於充分利用。如果蜂蜜出現發酵現象必須加熱滅菌時，應采用隔水加熱法，即放在鍋中蒸，蜜溫達60~65°C時保持15~30分鍾，酵母菌即被殺死。60℃蜜溫不會導致維生素和酶等活性物質失活，能有效地保持蜂蜜的營養成分。
蜂蜜的服用時間大有講究，一般均在飯前1—1。5小時或飯後2—3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病患者，則應根據病情確定服用時間，以利於發揮其醫療作用。臨床實踐證明，蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響。當胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調節作用，使胃酸分泌活動正常化。
2.喝蜂蜜有什麼好處
1、促進消化
研究發現，喝蜂蜜水之後胃酸分泌就會回歸正常，能夠有效的增加腸胃蠕動，有效的治療消化不良的症狀。特別是吃了一段美味大餐之後，很容易出現積食的情況，喝一些蜂蜜水可以有效算段排便的時間。如果是患有便秘等等消化疾病的患者，那麼日常多喝一些蜂蜜水，還能夠有效的恢複身體健康。
如果身體出現了積食的症狀，那麼取出適量的蜂蜜衝泡之後可以直接食用，最好是一日三餐的飯後食用，能夠有效的促進消化。出了治療積食之外，便秘，十二指腸潰瘍等等也有著很好的治療效果。
2、調理腸胃
隨著生活節奏的越來越快，很多人都會出現或多或少的不良飲食習慣，這就嚴重增加了我們腸胃的壓力，很容易患上胃病、腹瀉等等疾病。
專家提醒我們，女性喝蜂蜜水可以有效的調養腸胃，並且最好能夠每天堅持，這樣不僅能夠減少消化不良的情況發生還能夠起到減肥的目的，一舉多得。
3、增強身體免疫力
女人喝蜂蜜水的好處還包括增強身體免疫力和提高抵抗力，減少患病的可能。這主要是由於蜂蜜中含有多種身體所需要的礦物質和酶，在這兩種物質的相互作用之下，機體的免疫力和抵抗力自然就獲得了大幅度的提高。
實驗證明，日常多喝蜂蜜水能夠有效的提高身體對於病菌的抵抗力，特別是對一些原本體質就比較虛弱的人群來說，喝蜂蜜水的好處更是很多，每天在一杯涼開水中加入適量的蜂蜜和檸檬汁，每天飯後服用，可以有效的治療感冒、咽喉炎等等疾病。
4、延長壽命
女人喝蜂蜜水的好處還包括了延長壽命，因為蜂蜜能夠對我們的身體進行綜合調養，其中包括了我們身體的所有部分，有效的促進人體器官的新陳代謝，延緩身體出現衰老。
科學家對兩百多名百歲老人進行了調查，發現其中有一百四十多位都是養蜂人，也就是說這些人每天都在和蜂蜜大叫大，蜂蜜促使了他們長壽。
3.怎麼辨別蜂蜜真假
1、聞味道，真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是絕對有花香味的，哪怕很淡，是絕對沒有酸味、工業味、腥味等;如果您無法辨別什麼樣的花香味，您可以采用對比方法，聞兩瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一對比就能有很明顯的效果。
2、看氣泡，蜂蜜要是沒有加工，使勁搖晃，是有氣泡產生的，在上層和蜂蜜間都有氣泡，比較均勻，並且會持久不消的，那是因為活性酶的原因;加工過後，上層隻會有少量的氣泡或者沒有氣泡，蜂蜜中會有均勻的氣泡呈上浮裝為最佳。
3、看顏色，真正的蜂蜜是不會那麼純的，看著怎麼都不會那麼透亮。而假蜂蜜色澤鮮豔，非常的透明，一般呈淺黃或深黃色
4、看粘度，這點一定要注意，不要去相信什麼越稠的蜂蜜+能拉絲的蜂蜜就是好蜂蜜，NO，不是這樣的，蜂蜜是有波美度的，有的商家為了故意提高波美度，有意的加工脫水濃縮，水分少了，自然濃度就上去了，拉絲就很簡單了，真的蜂蜜是半粘稠的，特別是到了夏季，還有點稀稀的，這是正常的，一般這種原蜜夏天都需要放冰箱保鮮室內。
5、嚐味道，舌頭是人體比較敏感的部位，辨別真假蜂蜜時可以用舌頭進行驗證。真蜂蜜它的蜜味比較濃，而且比較純正，糖的成分也比較適中，不會太甜，回味時略有酸味和微刺喉的感覺。而假蜂蜜糖分比較多，蜜味比較淡，吃到嘴裏都是甜味而沒有蜜味。
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