1.蓮霧怎麼吃
蓮霧的吃法其實很簡單的，我們是可以直接食用的，而且在夏季的時候吃蓮霧是最合適的，因為蓮霧還有著消暑解渴的效果。也有的人喜歡將蓮霧煮著吃，這樣也是可以的，那麼是怎麼煮的呢？
1、人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治幹咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空(也有實的)，狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。
2、在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鍾，是台灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。
3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。
2.吃蓮霧要削皮嗎
不需要削皮，但要保證清洗幹淨。蓮霧是帶皮一起吃的水果，且吃蓮霧的時候其實連皮一起咬才清脆。不過，蓮霧底部容易藏髒東西，帶皮吃一定要用水衝洗幹淨，略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。建議生食蓮霧前先將果頂部的果窪挖去，並切去果柄後沾點甘草、鹽或砂糖食用，風味更佳。另外，蓮霧可剖半食用較方便，但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感，從蒂頭開始，才能越吃越甜。若是將蓮霧剖半、切片就喪失了美好的風味了。
3.蓮霧的營養價值有哪些
1、富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質;能夠儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質。
2、含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等營養物質，可知多種疾病。
3、含有許多水分，有利尿的作用，且含糖量低。
4.孕婦能吃蓮霧嗎
孕婦吃蓮霧是有好處的。
對準媽媽的好處：蓮霧清甜多汁，有清涼消暑的作用，準媽媽適量食用還能開胃、安神、利尿、止咳。另外蓮霧富含維生素C，適量補充可以保持肌膚水潤。
對胎兒的好處：蓮霧屬於微堿性水果，維生素、礦物質和蛋白質含量較高，準媽媽適量食用，有助於平衡體內酸堿值，增強免疫力，對胎寶寶的生長發育十分有益。
5.怎麼挑選好的蓮霧
1、看顏色
挑選蓮霧時首先看外觀色澤，顏色越暗紅，表示蓮霧的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。而以紅得發黑的黑珍珠最甜，暗清紅色次之。夏季蓮霧的顏色較為淡，呈紫紅色，而冬季較為深接近紫色。按著季節變化挑選蓮霧的顏色是其中一個方法。
2、掂重量
蓮霧一般大的比較好吃，體積較雞蛋大，如果太小口感會比較差。在挑選的時候不妨拿在手裏掂量一下，比較重的蓮霧水分比較多，果肉的口感也比較脆。如果蓮霧較輕，當然情況就相反了。
一般來說，4個蓮霧稱一斤是上品,7個以下為一斤的就是下品。而4-5顆為一斤的,就屬於中上的品質;5-6顆屬於不上不下的品質。
3、嚐甜度
一般甜度隻能親自靠味覺來分辨了，越甜的說明蓮霧的質感越好。一些果農願意讓購買者嚐試蓮霧，按個人對甜味標準來選購就能買到滿意的蓮霧了。當然，如果果農不願意讓購買者試試味道，大家也不要灰心，還有其他辦法挑選出品質好的蓮霧。
4、觀肉質
用手捏一捏其肉質是否厚實，越厚實越好。或者有條件可以切開看肉質，果肉越厚表示品質越優。皮薄肉多而海綿質少的蓮霧品質更好。
5、看紋理
蓮霧要挑選表皮果肉紋理比較明顯的。因為如果在生長過程中受到足夠的營養和充足的日照，蓮霧的果肉就會比較結實，好像人一樣，自然在表麵就有肌肉的紋理了。如果表皮平滑，就說明果肉不結實，不建議選購。
6、看果蒂
挑選蓮霧的時候，用手在蓮霧的果蒂上輕輕按壓，看看是否顯得太軟，太軟的果蒂表示蓮霧已經擺放很久，內部的果肉可能要開始軟爛了，不建議選購。
7、看底部
除了注意顏色等之外，從外形也可以識別其成熟度，建議看看蓮霧下麵的底部，底部張開越大表示越成熟。
總結：以上就是三八女性網小編為大家總結的關於蓮霧怎麼吃，以及吃蓮霧要削皮嗎的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後對於蓮霧的吃法有了一定的了解，我們在購買蓮霧的時候要注意的一些事項也有為大家介紹，希望對大家有幫助。
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