綠豆是人們在炎熱的夏季用來消暑清熱的一種美食，是家中常見的食品。但是很多人發現綠豆放在家中一段時間的話就很容易長蟲，對此都十分苦惱，不知道怎麼辦才好。其實綠豆長蟲是有辦法解決的，想知道是什麼辦法嗎?那就跟小編一起來了解一下吧。
1.綠豆為什麼會生蟲
綠豆象這種昆蟲的卵產在嫩豆莢的表麵上，變成幼蟲後就鑽入莢中再鑽進豆粒裏，蛀食豆粒，而豆粒表麵隻留有針尖大小的黑點。因此，在豆粒外表幾乎看不出蟲蛀的跡象。
幼蟲在豆粒內發育生長逐漸變成蛹，化蛹前在豆粒種皮下咬一個小圓孔，遇到條件適宜時就變成蟲，頂開種皮飛到野外或房間的角落中潛伏過冬。來年開花季節再產卵繁殖，危害豆類。
綠豆象不僅危害綠豆還危害蠶豆、扁豆、豌豆、大豆、紅小豆等。它不僅可以在田間產卵，在適宜條件下還可以在倉庫中繁殖。
2.綠豆生蟲了怎麼辦
日光暴曬
夏天天氣炎熱，將長蟲子的綠豆薄薄地攤在水泥地麵暴曬，每30分鍾翻動1次，使其受熱均勻並維持在3小時以上，可以有效驅蟲。
開水浸燙
把綠豆倒入菜籃中，浸在沸騰的開水中，並不停地攪拌，維持1-2分鍾，然後用冷水衝洗幹淨，再攤開晾幹，高溫也能有效驅蟲。
開水蒸煮
先將綠豆用冷水衝洗幹淨，再把綠豆均勻攤在蒸籠裏，隔水蒸煮5分鍾，再取出晾幹。這種殺蟲方法傷害胚芽，故處理後的綠豆不宜留種或生綠豆芽。
冷凍殺蟲
將生蟲的綠豆連同袋子一起放入冰箱的冷凍層或冰櫃中，冷凍24小時後取出，綠豆中的蟲子會全部被凍死。取出後在自然環境條件下存放一段時間，凍死的蟲子會幹枯，洗綠豆時蟲子會就會漂浮在水麵，很容易漂洗幹淨。
3.怎麼防止綠豆生蟲
方法一
將新買的綠豆在煮沸的水中浸泡10分鍾,然後將綠豆撈出,放在通風的地方自然曬幹;準備一個空罐頭瓶,把曬幹的綠豆裝入幹燥的空罐頭瓶中,把瓶蓋擰緊。這樣保存的綠豆在一兩年內都不會生蟲。
綠豆是人們在炎熱的夏季用來消暑清熱的一種美食，是家中常見的食品。但是很多人發現綠豆放在家中一段時間的話就很容易長蟲，對此都十分苦惱，不知道怎麼辦才好。其實綠豆長蟲是有辦法解決的，想知道是什麼辦法嗎?那就跟小編一起來了解一下吧。
方法二
把幹辣椒剪碎,把新買來的綠豆以1公斤為單位分別裝入塑料袋中,然後把剪碎的幹辣椒放入裝有綠豆的塑料袋中,把塑料袋密封起來放到幹燥、通風的地方。這種方法可以起到防潮、防黴、防蟲的作用,能使綠豆保持一年不壞。
4.綠豆吃了有什麼好處
1、抗菌抑菌作用 ①綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。抑菌實驗證明，綠豆衣提取液對葡萄球菌有抑製作用。另據有關研究 ，綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質 ，可產生抗菌活性。 ②通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等可以增強機體免疫功能 ，增加吞噬細胞的數量或吞噬功能。
2 、降血脂作用 有人用 70 %的綠豆粉，或發芽綠豆粉，混於飼料中喂兔 ，結果發現對實驗兔的血脂升高有預防及治療作用 ，並能明顯減輕冠狀動脈病變。 將綠豆水醇提取物拌入飼料喂養動物，連續 7天，證實對正常小鼠和大鼠的血清膽固醇有明顯降低作用。進一步研究發現 ，綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似 ，進而能幹擾腸道對膽固醇的吸收，並使血清膽固醇含量降低。
3 、抗腫瘤作用 有實驗發現 ，綠豆對某種小鼠肺癌和肝癌有一定的預防作用。另有實驗證實 ，從綠豆中提取的酶，對某種小鼠白血病細胞和人白血病細胞，有明顯的抑製作用，並隨酶劑量增加和作用時間延長，抑製效果明顯增加。
4、解毒機理 綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿，蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。 綠豆中的蛋白質可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物等結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不被吸收。
5、消暑機理 高溫出汗會使機體丟失大量的礦物質和維生素，導致內環境紊亂，綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料 ，可以及時補充丟失的營養物質 ，以達到清熱解暑的治療效果。
6、護顏功效 綠豆是提取植物性SOD的良好原料，可用於製作具有良好抗衰老功能的口服液。另外，還有實驗證明，綠豆中的鞣質既有抗菌活性，又有局部止血和促進創麵修複的作用，因而對各種燒傷有一定的治療作用。
總結：以上就是三八女性網為大家介紹的綠豆長蟲的原因以及預防綠豆長蟲的一些小辦法。文章中還給大家介紹了吃綠豆的好處。綠豆長蟲了不要覺得難對付，掌握這些辦法就好了。如果大家覺得有幫助的話，就多多關注我們三八女性網吧，百科知識這裏全都有!
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